Свинина в духовке рецепты

Schweinefleisch in den Ofen. Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Как приготовить свинину в духовке.

Подборка рецептов о приготовлении свинины в духовке, которая будет всегда с вами без подключения к интернет, даже когда вы находитесь офлайн.

Запекать в духовке можно любую часть свиной туши. Но следует учитывать, что многие куски свиной туши легко пересушить. Чтобы этого не случилось, можно прибегнуть к одному из старых поварских приёмов:

- регулярно поливать свинину тем мариновадом, в котором она пребывала до своего переселения в духовую камеру.

- обложить кусок мяса тонкими полосками бекона (после приготовления их надо попросту выбросить — они уже больше ни на что не годны).

- предварительно сварить или потушить свинину на малом огне пару-тройку часов (для достижения мягкости), а затем быстро, на сильном огне, запечь для образования корочки.

- использовать специальный рукав для запекания, который не позволяет улетучиваться ни мясному соку, ни аромату мяса. Рукав надо проколоть, иначе он может в конце концов лопнуть. Или есть ещё один способ приготовления свинины в рукаве: мясо прямо в рукаве кладём в кастрюлю с водой, доводим до кипения и затем прямо в кастрюле отправляем в духовку.

В нашем приложении вы найдете такие пошаговые рецепты свинина в духовке как:

Буженина домашняя

Свинина запеченная

Жаркое по-ямайски в духовке

Буженина, запеченная в пергаменте

Запеченная в духовке свиная лопатка с фасолью

Свиная рулька с грибами

и многие другие. Ваши любимые рецепты будут всегда у вас под рукой даже без подключения к интернет, когда вы находитесь офлайн.