الآيس كريم وصفات

الآيس كريم وصفات - جعل الآيس كريم بنفسك

جعل الآيس كريم بنفسك

الجليد قائمة كريم وصفة:

الآيس كريم الذرة الحلوة

الآيس كريم التوت

الآيس كريم زبدة البقان

شطائر الآيس كريم

الآيس كريم تشيز كيك التوت

الآيس كريم الفانيليا وصفة

الآيس كريم الخوخ

الآيس كريم عرق السوس

كريم القهوة الجليد

الآيس كريم العسل

الآيس كريم الحليب

اللوز الآيس كريم خالية من منتجات الألبان

إلخ...

هي الأغذية المجمدة المحلاة أكل الآيس كريم (مشتقة من السابق كريم المثلج أو الآيس كريم عادة وجبة خفيفة أو الحلوى. عادة ما تكون مصنوعة من منتجات الألبان مثل الحليب والقشدة، وغالبا ما تكون جنبا إلى جنب مع الفواكه أو غيرها من المكونات والنكهات، و وعادة ما المحلاة بالسكر أو بدائل السكر. وعادة ما يتم إضافة المنكهات والملونات بالإضافة إلى المثبتات. يحرك الخليط لدمج المساحات الهواء وتبريده تحت نقطة تجمد الماء لمنع بلورات الثلج للكشف عن تشكيل. والنتيجة هي على نحو سلس الرغوة شبه الصلبة ما هو صلب في درجات حرارة منخفضة جدا (<35 ° F / 2 ° C)، ويصبح أكثر ليونة مع زيادة درجة الحرارة.

معنى عبارة "الآيس كريم" يختلف من بلد إلى آخر. وتستخدم عبارات مثل "الكسترد المجمدة"، "الزبادي المجمد"، "شربات"، "الجيلاتي" وغيرها للتمييز أصناف وأنماط مختلفة. في بعض البلدان، مثل الولايات المتحدة، فإن عبارة "الآيس كريم" لا ينطبق إلا على مجموعة متنوعة محددة، ومعظم الحكومات تنظيم استخدام التجاري لمدد مختلفة وفقا لكميات النسبية من المكونات الرئيسية، ولا سيما كمية كريم.

المنتجات التي لا تلبي معايير ليتم استدعاؤها الآيس كريم وصفت "حلوى الألبان المجمدة" بدلا من ذلك. في بلدان أخرى، مثل إيطاليا والأرجنتين، يتم استخدام كلمة واحدة لجميع المتغيرات. نظائرها المصنوعة من بدائل الألبان، مثل الماعز أو حليب الغنم أو بدائل الحليب (على سبيل المثال، حليب الصويا أو التوفو)، متاحة لأولئك الذين هم اللاكتوز التعصب، لديهم حساسية لبروتين الحليب، أو نباتي.

قد يتم تقديم الآيس كريم في الأطباق، لتناول الطعام بالملعقة، أو في الأقماع التي يمسح. يمكن عمل الآيس كريم مع الحلويات الأخرى، مثل فطيرة التفاح. يستخدم الآيس كريم لإعداد الحلويات الأخرى، بما في ذلك يطفو الآيس كريم، البوظة، ميلك شيك، كعك الآيس كريم وحتى البنود المخبوزات مثل خبز ألاسكا.