Operà

فن ومطعم الأوبرا

لقد نشأت الأوبرا من فكرة سيمون أورلاندي بهدف خلق مكان مستوحى من فن الانسجام ، حيث يسلط الضوء على أهمية المنطقة ، فالتقليد والتفرد في التعايش هما خيوط التوجيه بناء أسلوبه في الطبخ. تتم معالجة المواد الخام ، ذات الجودة الممتازة دائمًا ، كما لو كانت لإنشاء مكون واحد من طبق واحد. كما لو كانت أدوات أوركسترا ، يتم تحويلها إلى سيمفونية من الروائح والنكهات التي تغرس قصص المأكولات البعيدة على الطبق. سيموني في تدريبه المتعدد ، من المدرسة الفندقية إلى التدريب الميداني الذي يوجه المطبخ ويهتم دائمًا بتطور عادات المجتمع ، كان قادرًا على خلق زواج بين التدريب الكلاسيكي والابتكار المطلوب في المطبخ ليظل دائمًا في مواكبة العصر والاحتياجات المتجددة للعملاء ، لدرجة أنه أراد أيضًا تضمين بيتزا في القائمة بنجاح كبير. في تحضيراته ، لا يزال قريبًا من المنطقة وتوسكانا بهدف الجودة في الطبق المعد بالمكونات الصحيحة دون الرغبة في المفاجأة لأن البساطة هي الانسجام.