مطبخ الاردني

在约旦和阿拉伯世界著名的国菜就是约旦Mansaf

المطبخ الاردني

يتميز المطبخ الأردني طريقة عمل المنسف بتنوع أطباقه ويشتهر باستخدامه لزيت الزيتون كأساسٍ في وصفاته إذ إنّ الأردن يعتبر من أكبر منتجي الزيتون في العالم. إلى ذلك يعتمد هذا المطبخ على أساليب طهي مختلفة تتنوّع بين المقالي، المشاوي، المخبوزات والمحاشي وبين الأطباق بالدجاج، باللحوم، بالأرز وبالأسماك. كما يعتمد هذا المطبخ كثيراً في أساسه على الأعشاب والتوابل التي تمنح الطعام نكهة خاصة لا مثيل لها.

بالنسبة إلى المقبلات الأكثر شعبية، نجد الحمص المحضّر من حب الحمص المهروس بالاضافة إلى الطحينة، عصير الليمون الحامض والثوم، الفول المدمس، الكبة المقلية والبابا غنوج والفلافل. إلى جانب المخللات على أنواعها والتبولة المحضرة على الطريقة الاردنية.

أما الطبق الوطني الشهير في الأردن والعالم العربي فهو المنسف الأردني ويتألف من لحم الخروف والأرز أو البرغل مع صلصة تدعى الجميد مكونة من اللبن الزبادي المجفف. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفتة والمقلوبة من الأطباق المعروفة أيضاً في المطبخ الأردني.

من ناحية الحلويات الأردنية المشهورة، نذكر البقلاوة والقطايف بالقشدة أو الجوز والكنافة وغيرها من الحلويات اللذيذة التي تقدّم في جميع العزومات والأعياد خاصّة في عيد الفطر وعيد الأضحى.

أخيراً نذكر أن تناول القهوة والشاي بنكهة النعناع يعتبران من العادات الأكثر شيوعاً في الأردن، مشروبات تترافق مع الحلويات على انواعها من حلى قهوة وحلى عيد.

تعرّفي معنا على أبرز الوصفات الاردنية من

المنسف الاردني

اكلات رمضانية

اكلات للعزومات

اكلات باللحم

اكلات للسحور

اكلات للافطار

اكلات عيد الاضحى

المطبخ الاردني

، حلويات، مشروبات وغيرها لتزيّني بها مائدتك

نتمنى ان يعجبك تطبيقنا مطبخ الاردني

نحن نقون بتحديث وصفات الحلويات من فترة لاخرى

نرجو دعمنا ب 5 نجوم وشكرا