Agriculture Course Book

农业基础课程教材的应用

本课程通过制定作物、动物、土壤科学、林业、资源保护、害虫管理、水产养殖、食品科学和营养、营销和推广的基本原则，为农业职业和农业专业提供方向。农业课程书是农业及其应用的学位课程。本课程的学习内容包括农业科学以及现代农业技术和设备在实际应用中的有效应用。由于印度经济主要依赖农业，考生可以从专业层面理解这门课程的重要性。政府已将这门课程认定为大规模学习的专业学位课程。希望参加本课程的学生必须对该领域有基本的了解并对其有创造性的态度。

农业或耕作是种植植物和牲畜的做法。农业是久坐不动的人类文明兴起的关键发展，驯化物种的农业创造了食物过剩，使人们能够在城市生活。农业的历史始于数千年前。在至少 105,000 年前开始采集野生谷物后，新生的农民在大约 11,500 年前开始种植它们。一万多年前，猪、羊和牛就被驯化了。植物在世界上至少 11 个地区独立种植。 20 世纪以大规模单一栽培为基础的工业化农业开始主导农业产出，但仍有约 20 亿人依赖自给农业。

主要农产品可大致分为食品、纤维、燃料和原材料（如橡胶）。食品类别包括谷物（谷物）、蔬菜、水果、油、肉、牛奶、鸡蛋和真菌。世界上超过三分之一的工人受雇于农业，仅次于服务业，尽管近几十年来，全球农业工人数量减少的趋势仍在继续，特别是在发展中国家，小农户正被工业化农业所取代和机械化带来了巨大的作物产量增加。

现代农学、植物育种、农药和化肥等农用化学品以及技术发展使作物产量急剧增加，但对生态和环境造成破坏。畜牧业的选择性育种和现代实践同样增加了肉类产量，但也引发了对动物福利和环境破坏的担忧。环境问题包括对全球变暖、含水层枯竭、森林砍伐、抗生素耐药性和其他农业污染的贡献。农业既是环境退化的原因，也是环境退化的敏感因素，例如生物多样性丧失、荒漠化、土壤退化和全球变暖，所有这些都会导致作物产量下降。转基因生物被广泛使用，尽管某些国家禁止使用转基因生物。

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