Knife (Guide)

就您需要了解的有关刀的一切获取专业建议！

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就您需要了解的有关刀的一切获取专业建议！

您已经用刀做饭了，但是您真的知道如何用刀来做饭吗？

有区别！学习一些基本的刀具技巧和要使用的刀具类型可以使您的厨房生活变得更加轻松。香农·拉汀（Shannon Lattin）制作了有关厨师用刀指南的信息图，以帮助您入门。

从切碎技术到刀型再到切丁。它包含了您需要了解的所有内容。

使用正确的切菜板和洗手是绝对的。你要么做，要么不做。木材，竹子和塑料比复合板更适合您的刀具。专家说，诸如玻璃，金属，石材和陶瓷等较硬的板将迅速破坏刀具。找出可能伤害您的其他三个厨刀神话背后的真相。

刀是带刃的切割工具，通常带有手柄。刀对于几乎每个人都是必不可少的工具。准备食物时，您可以在厨房使用刀具。也有用于狩猎和露营的刀具。有时，在最坏的情况下，刀具甚至会成为自卫工具。因此，了解不同类型的刀具以及何时使用它们非常重要。

当有人说“刀”时，大多数人会自动想到他们在厨房中使用的刀。尽管厨刀是最受欢迎的类型（因为它们每天都使用并且在每个家庭中都存在），但是显然它们不是唯一的刀类型。实际上，有十多种不同功能的刀具。在决定使用哪把刀之前，您应该清楚地知道将使用什么刀。通过这样做，您可以优化该工具的使用。

无论您是需要用刀狩猎还是烹饪，我们的专家都可以帮助您从这些应用视频中挑选合适的。

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