Ametller

Bestell-App für Hotelfachleute

Wir bringen das Beste aus dem Gebiet zur Restaurierung

Ein exklusiver Service für Küchenprofis

Wir sind die Horeca-Abteilung der Ametller Origen Group und haben es uns zur Aufgabe gemacht, Restaurants mit den besten Früchten, frischem Gemüse und Gemüse aus unseren Kulturen zu versorgen. Wir liefern auch die aufwändigen Gerichte, die in unserer Werkstatt hergestellt werden und die Geschmack und Qualität von der Quelle garantieren.

Unser Projekt basiert auf vertikaler Integration, die es uns ermöglicht, die Wertschöpfungskette von Lebensmitteln zu optimieren, angefangen von unserer landwirtschaftlichen Tätigkeit entlang der Mittelmeerachse, wo wir mehr als 2.500 Hektar Getreide bewirtschaften, bis hin zu unserer Tätigkeit als Hersteller von Milchprodukten, Cremes und Suppen und anderen und Produkte der 5. Reihe oder über unsere mehr als 90 eigenen Verkaufsstellen, an denen wir Produkte mit hoher Wertschöpfung verkaufen.

Seit 1830 widmet sich die Familie Ametller der Pflege und Pflege ihres Landes.

Aufgrund ihrer Erfahrung als Landwirte und Verarbeiter und ihrer Philosophie, die natürlichen Eigenschaften von Produkten zu respektieren, wurde das ehrgeizige Ametller Origen-Projekt ins Leben gerufen.

Ein Modell, das landwirtschaftliche Produktion, Verarbeitung und Vermarktung unter dem gleichen Ziel integriert: einen entscheidenden Beitrag zur Verbesserung der Ernährung und Gesundheit der Menschen zu leisten.

QUALITÄT

AUSARBEITUNG

FLEXIBILITÄT

KONTAKT

VERPFLICHTET ZUM BESTEN GESCHMACK.

Unser Rezept, um die beste Qualität zu erzielen.

GEBIET (20%)

Wir kultivieren im gesamten Mittelmeerraum, von der Maresme-Region über Barcelona bis zu den Guadalquivir-Tälern in Sevilla. Wir suchen die besten Böden und die am besten geeigneten Orientierungen. Wir kümmern uns gerne um die Landschaft.

PFLANZENMANAGEMENT (20%)

Wir kultivieren auf nachhaltige Weise und vermeiden den Einsatz von Stickstoffdüngern und Herbiziden. Wir verwenden Wasser mit dem Respekt, den eine knappe Ressource verdient. Wir lassen das Gemüse ihre Zeit nehmen.

Erntezeit (40%)

Es ist unser Argument, die Qualität sicherzustellen. Deshalb sammeln wir die Früchte nicht, ohne ihre Reife zu überprüfen. Je nach Sorte werden 3-5 Schnitte gemacht, um eine optimale Reifung jedes Stücks zu gewährleisten.

GENETIK (20%)

Wir haben die besten Sorten ausgewählt, nicht die produktivsten oder die mit dem höchsten Ertrag. Wir wählen nur diejenigen aus, die ein großes Geschmackspotential und ein angemessenes lineares Verhalten aufweisen.

WIR WACHSEN IN UNSEREN FELDERN.

Wir sind Landwirte und möchten Ihnen den wahren Geschmack bieten.

Wir haben Leidenschaft und Engagement für unser Land und seine Früchte. Erfahrung, Nachfrage und Anstrengung, um echtes Essen zu bekommen!

Unsere Farmen erstrecken sich entlang der gesamten Mittelmeerachse, von den Penedés, Tierras del Ebro, Bajo Llobregat, Maresme, Vallés bis Murcia und Soria. Diese Gebiete ermöglichen es uns, den Anbau von Gemüse zu programmieren und die Jahreszeiten dank des Reichtums des Territoriums zu verlängern und die verschiedenen Klimazonen:

60% der Eigenproduktion

2.500 Hektar Anbau

Felder entlang der Mittelmeerachse zur Verlängerung der Produktsaison

Wir legen Wert auf Qualität und Geschmack gegenüber Produktivität

Wir sammeln zum optimalen Zeitpunkt der Reife, um Geschmack und Nährstoffe zu maximieren

Kurzer Marketingkreislauf

Wir beliefern unsere Kunden in einem kurzen Marketingkreislauf direkt vom Feld mit Obst und Gemüse und garantieren jederzeit:

Seine Herkunft

Ihr optimaler Moment der Reife

Organoleptische und ernährungsphysiologische Qualität

Die maximale Kontrolle in der Lebensmittelsicherheit