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Index glycémique alimentaire
Le but d'un régime à index glycémique est de manger des aliments contenant des glucides qui sont moins susceptibles de provoquer de fortes augmentations de la glycémie. Le régime pourrait être un moyen de perdre du poids et de prévenir les maladies chroniques liées à l'obésité telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires.