قهوة

Ini adalah kopi minuman panas Aloktherasthlaka minuman pagi favorit dunia

القهوة مشروب يعد من بذور البن المحمصة، وينمو في أكثر من 70 بلدا. ويقال أن البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولا في العالم بعد النفط الخام.[1] ونظرا لاحتوائها على الكافيين، يمكن أن يكون للقهوة تأثير منبه للبشر. وتعد القهوة اليوم واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.[qahwa2]

من المعتقد أن أجداد قبيلة الأورومو في أثيوبيا، كانوا هم أول من اكتشف وتعرف على الأثر المنشط لنبات حبوب القهوة.ولم يُعثر على دليل مباشر يكشف بالتحديد عن مكان نمو القهوة في إفريقيا، أو يكشف عمن قد استخدمها على أنها منشط أو حتى يعرف عن ذلك قبل القرن السابع عشر. وظهر أقرب دليل موثوق به سواء على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن ، في منتصف القرن الخامس عشر، في الأديرة الصوفية في اليمن في جنوب شبه الجزيرة العربية. وقد انتشرت القهوة من إثيوبيا إلى اليمن ومصر، وبحلول القرن الخامس عشر وصلت إلى أرمينيا وبلاد فارس وتركيا وشمالي أفريقيا. وقد انتشرتqahwa القهوة من العالم الإسلامي، إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروبا وإندونيسيا وإلى الأمريكتين.

تعتبر الجمهورية اليمنية من أوائل الدول التي زرعت البن وصدرته إلى العالم، بدليل أن القهوة يطلق عليه Arabica أو القهوة العربية مصدرها اليمن؛ كما أن أهم وأفخر أنواع القهوة هي الموكا وهي تحريف من «قهوة المخاء» نسبة إلى الميناء اليمني الشهير (المخا). ويعتبر ميناء المخاء الأول الذي انطلقت منه سفن تجارة وتصدير البن إلى أوروبا وباقي أنحاء العالم. يشتهر البن اليمني بمذاقه الخاص وطعمه الفريد الذي يختلف عن أنواع البن qahwaالأخرى التي تزرع وتنتج في بلدان العالم الأخرى.

تعتبر القهوة المشروب الساخن الأكثر استهلاكاً في العالم، وهي المشروب المفضّل في الصباح الباكر قبل بدء النهار إذ تمنح الفرد الطاقة اللازمة لاكمال نهاره لاحتوائها على الكافيين ذو التأثير المنبّه والمنشّط. تحضّر القهوة من بذور البنّ المحمّصة التي تختلف من بلدٍ إلى آخر. تشتهر القهوة الفرنسية والتركية في المطبخ العالمي في حين تشتهر القهوة الخليجية والسعودية في المطبخ العربي، فتعتبر القهوة في البلدان العربية رمزاً لحسن الضيافة.

يختلف تحضير القهوة باختلاف المكوّنات والطريقة، فتختلف أوّلاً بحسب نوعية البنّ المستخدم بالاضافة إلى باقي المكوّنات المستعملة. فنذكر إمكانية إعدادها بالبن، الماء والسكر فقط، في حين تختلف الإضافات بين الحليب، الشوكولاتة، إحدى أنواع المكسرات أو حتى التوابل فتشتهر إضافة الحبهان، القرفة أو الزعفران إلى بعض وصفات القهوة العربية التي تحضّر عادةً باستخدام الركوة وتقدّم في فناجين صغيرة.

تتفرّع من القهوة أنواع كثيرة اكتسبت شهرة في العالم، نذكر أهمّها وأشهرها الكابتشينو، الموكا والاسبريسو. وتجدر الإشارة هنا إلى أنّ بعض هذه الأنواع تقدّم مثلجة لتعتبر من المشروبات الباردة.

إلى ذلك، تستخدم القهوة كثيراً كمكوّن في وصفات الحلى نظراً لأن نكهتها محببة على قلوب الكثيرين، وبالتالي تشتهر وصفات لذيذة مثل موس بالقهوة أو كيكة القهوة أو حتى حلى التيراميسو.

قدّمي ألذّ وصفات القهوة إلى جانب حلى القهوة اللذيذ مثل البسكويت والكوكيز وجميع أنواع الكيك.

* المميزات:

? يمكنك البحث عن وصفة معينة

? يمكن أن يعمل بدون انترنت

*qahwa وصفات الموجودة في التطبيق :

*تحضير القهوة الفرنسية

*طريقة اعداد القهوة العربية

*عمل القهوة التركية بالحليب

*مقادير القهوة التركية

*عمل القهوة الفرنسية

*طريقة القهوة الفرنسية بالبندق

*طريقة عمل القهوة العربية النجدية

*طريقة تحضير القهوة السعودية

*طريقة عمل القهوة الايطالية

*طريقة عمل القهوة الامريكية

*طريقة عمل الكابتشينو بالبيت

*طريقة عمل القهوة المثلجة

*طريقة عمل القهوة العربية بالهيل

*qahwa قهوة باردة

*طريقة عمل القهوة العربية الاماراتية

*كيفية تحضير القهوة التركية

*طريقة عمل القهوة العربية البيضاء

*طريقة عمل وصفة الكابتشينو بالقشطة

*طريقة سهلة لتحضير النسكافيه بالرغوة

*طريقة عمل القهوة العربية الاردنية

*القهوة الدبلqahwa

*طريقة عمل القهوة العربية السادة

*قهوة لذيذة بالحليب

*Arabic Coffee

*قهوة يمنية بالزنجبيل

*قهوة عربية بالزعفران

*كابتشينو بالرغوة والشوكولاتة

*كابتشينو ساخن مع رغوة

*مشروب الموكا البارد

*قهوة المارس اللذيذة

*سموثي القهوة بالموز

*شراب القهوة مع الجبن

*كابوتشينو

*قهوة القشر qahwa

*النسكافيه بالكاكاو

*قهوة تركيّة

*وصفة القهوة الخليجية

*cafe tasse

*coffee

*cafe tasse

*cafe noir