Exquis Magazine

これはワインと料理のペアリングに専用のみケベック雑誌です。

Ce nouveau magazine, en version papier et numérique, a été créé afin de répondre à l'intérêt marqué des Québécois pour tout ce qui touche à la relation entre les mets et les vins, mais également les cidres, les bières et les spiritueux. EXQUIS vise à vous faire découvrir les meilleurs moyens de créer une véritable symbiose entre un vin et un plat. C'est le seul magazine québécois qui se consacre principalement aux accords vins et mets. EXQUIS ne se contente pas d'accoler un vin à une recette. Partant du plat ou partant du vin, il explique la nature de l'un et de l'autre et vous donne des moyens simples pour pousser vos harmonies plus loin et ainsi, augmenter votre plaisir. Grâce à l'application mobile, vous pourrez avoir accès à du contenu supplémentaire : capsule vidéo avec des suggestions de vins et des réalisations de recettes, cahiers spéciaux, lien direct avec le site de la Société des alcools du Québec. Exquis deviendra votre partenaire mobile pour vous simplifier la tâche lorsque vous voulez découvrir des vins et cuisiner.

Chaque parution d'Exquis propose du contenu original, accessible et dynamique : chroniques sur l'art de la dégustation, l'accord sur le pouce, les coups de cœur des pros d'ici, hommage aux chefs et aux sommeliers, 5 recettes créées pour 5 produits exquis, reportages sur les meilleures destinations gourmandes, portraits de producteurs, topos sur les cocktails, les cidres, les bulles, le mot de la fin proposé par éduc'alcool et plus encore. Le rendez-vous Vinistar est un des textes préférés des lecteurs, car il permet de faire plus ample connaissance avec une vedette québécoise qui se passionne pour les bons vins et la gourmandise.

L'équipe du magazine Exquis est composée d'experts chevronnés dans leur domaine : journalistes, auteurs, chroniqueurs et sommeliers d'expérience, ils ont dédié leur vie professionnelle au monde du vin et de la cuisine et jouissent d'une renommée qui dépasse souvent nos frontières. Ils parcourent la planète à la recherche des meilleurs vignobles, producteurs et restaurants, quand ils ne passent pas un temps considérable en cuisine à tester leurs créations : ils ont pour nom Jacques Orhon, Véronique Rivest, Kler-Yann Bouteiller et Anne-Louise Desjardins.

à lire sans modération; c'est...EXQUIS!