SOMMELIERSCAT

finalitatドゥACS、ES、一定formacióDELS業界の専門家

La finalitat de l’Associació Catalana de Sommeliers, és, la formació constant dels professionals del sector, així com la de vetllar per el prestigi de la sumilleria i las seva difusió.

Però, les seves funcions van mes enllà del servei als restaurants. Cada dia més els podem trobar a tendes especialitzades, cellers, mitjans de comunicació, etc… A més, els/les sommeliers son grans gastrònoms, i coneixedors dels diferents productes gastronòmics i les harmonies amb els menjars

Sommelier: es diu de l’home o la dona, expert/a coneixedor/a del mon del vi, des de la seva elaboració fins al servei.