Banshi

Banshi는 우디 네, 팔마 노바 및 포르 데 노네의 일식 레스토랑 브랜드입니다.

BANSHI는 식품 분야에서 다른 경험을 가진 세 친구의 만남에서 태어났습니다.

Bled와 Nertil은 12 년 넘게 일식 레스토랑을 성공적으로 운영해 왔습니다. 이 지역을 넘어서도 알려진 그들은 이탈리아 케이터링에서 중요한 인물들과 수많은 협력을 자랑합니다.

현대의 마이다스 왕처럼 Bledar는 자신의 일에 대한 모든 열정과 사랑을 전하는 FUSION 요리를 만들어 전통 일본 요리를 혁신하고 Nertil은 WELCOME과 고객 서비스를 강점으로 만듭니다.

Marco는 10 년 이상 통조림 식품 생산 및 수산물 무역을 전문으로하는 Quarnero 수산 산업을 설립했습니다. 어렸을 때부터 그는 유럽에서 가장 권위 있고 전문적인 상업 현실과 파트너십을 형성함으로써 물고기의 세계와 지속 가능한 무역에 도달 할 수있는 가능성에 대해 열정을 갖게되었습니다.

Marco는 또한 이미 엄격한 유럽 규정 (EC Reg. 852/2004, EC Reg. 853/2004)을 적용하고 HACCP 자체 제어 절차를 통해 소비자를 360 °에서 보호함으로써 식품 보존 및 안전을 다룹니다.

행운의 만남을 통해 Banshi는 독특한 분위기에서 고객과 함께 할 수 있습니다. Banshi는 생산 공정과 관리의 과감한 분할 덕분에 완벽한 식품 안전에서 놀라운 패스트리 및 스시 요리를 맛보는 전통, 혁신 및 열정을 발견하게 될 것입니다.

모든 신선한 생선 제품 (연어, 농어, 도미, 참치)은 24 시간 이상 -25 ° C를 초과하는 열 저감을 실시하여 모든 기생충으로부터 완전히 자랄 수있는 요리를 얻습니다.

신선도를 높이기 위해 현지 시장에없는 일부 제품은 어선이나 가공 공장 (조리 / 생 새우, 게, 스 캄피, 가리비 및 문어)에서 직접 냉동 또는 급속 냉동 된 상태로 구매합니다.