AVEC Traçabilité

HACCP management of a restaurant

FONCTIONNALITEES PRINCIPALES:

- Planning des plans de nettoyage généré automatiquement

- Planning prévisionnel des nettoyages mensuels (1 à 2 fois par mois) ou annuels (1 a 4 fois par an)

- Traçabilité des produits, avec prise de photo par la tablette

- Réception de marchandise, avec saisie des températures des produits frais ou congelés et prise de photo de l'étiquette par la tablette

- Relevé des températures des équipements concernés, avec automatisation de la tache

- Etiquette de DLC sur imprimante à étiquette repositionnable

- Gestion des pertes

- Relevé TPM des huiles de friture, gestion automatique de la tâche du changement des huiles de fritures

FONCTIONNALITEES AVANCEES: (contactez votre fournisseur)

- Back-office web

- Multi tablettes