Receitas irlandesas

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Encontre aqui receitas da rica cozinha europeia como francesa, italiana, portuguesa, alemã e outras.

A Irlanda é rica em cultura e a sua culinária não fica de fora. Encontre receitas típicas aqui.

A culinária irlandesa pode ser dividida em duas categorias principais: tradicional, composta basicamente de pratos simples; e pratos mais modernos, como os servidos em restaurantes e hotéis.

O colcannon é um saboroso prato feito com batatas e um tipo de alho silvestre, repolho ou couve-de-folhas, parecido com o bubble and squeak. O champ é feito com purê de batata misturado com cebolinha-verde picada.

Outros exemplos de pratos irlandeses simples são: o Irish stew(guisado irlandês), e também bacon e repolho (cozidos juntos na água). O boxty, um tipo de panqueca de batata, é outro prato tradicional irlandês. Um prato típico de Dublin é o coddle, onde um dos ingredientes é salsicha de porco cozida. A Irlanda é famosa pelo seu breakfast irlandês, uma refeição frita (ou grelhada) geralmente constituída de bacon, ovos, salsicha, morcela preta e branca, tomates fritos e pode também ser incluído pão de batatas ou batatas fritas à francesa.

Lista de receitas:

bolo de frutas cristalizadas

irish coffee

soda bread

farls

barm brack

sopa irlandesa com bacon e repolho

ensopado de cordeiro à moda irlandesa

coquetel parece mas não é

bolo de chocolate e cerveja preta

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