Блюда с овсяной крупой

овсяная крупа обладает антистрессовым эффектом, сдерживает процессы старения

Блюда из овсянки популярны, как правило, в своем классическом исполнении. Действительно, овсяная крупа очень полезна, она повышает защитные силы организма к различным инфекциям и негативному воздействию окружающей среды. В овсяной крупе содержится много антиоксидантов, которые повышают защитные функции организма. Также в этом продукте в большом количестве присутствует железо, фосфор, кальций.

Овсянка - лидер среди злаков по содержанию ферментов, которые помогают нормализовать обмен веществ и выводить шлаки из организма.

Блюда, приготовленные из овсяной крупы, благотворно влияют на состояние пищеварительной системы. Овсянка оказывает противовоспалительное действие на слизистую желудка, выводит шлаки из кишечника.

Овсянка не только чистит желудок (эту крупу заслуженно называют скрабом для кишечника), но и препятствует проникновению в организм холестерина, если съесть ее натощак. Так что блюдами из овсяной крупы лучше всего завтракать.

Наиболее традиционный способ приготовления овсяной каши – сладкая на молоке.

Кроме овсяной каши, овсяные хлопья широко используются в кулинарии.

Овсянку называют кашей красоты, а овсяные хлопья входят в состав многих косметических масок.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам