Блюда со шпротами

鯡魚食譜 - 各種沙拉和開胃菜，主菜，燉菜

Блюда из шпрот "втёрлись в доверие" к русским людям во времена существования СССР и с тех пор ежегодно они оправдывают оказанное доверие - радуют нас своим вкусом и простотой приготовления. Со шпротами можно приготовить десятки салатов, закусок, тарталеток и канапе. Более того, благодаря усилиям ретроманамов количество рецептов со шпротами растёт с каждым праздником. И это хорошо! Ведь у нас есть возможность пробовать всё новые и новые вкусовые сочетания с этой чудесной рыбкой, которая, к слову, доступна подавляющему большинству людей.

Шпроты – это небольшие рыбки, которые мы привыкли видеть в основном консервированном виде. Консервы из шпротов добавляют в салаты, супы, некоторые даже кладут эту рыбку в пиццу или пироги, по примеру осетинских (с начинкой внутри, полностью закрытые тестом).

Стоит отметить, что этот продукт богат витаминами группы В, никотиновой кислотой и полезными жирными аминокислотами, которые позволяют нам восстановить запасы сил. Кроме того, блюда со шпротами – это кладезь легкоусвояемого белка, позволяющего накапливать энергию, не нагружая желудок. По быстроте усваивания шпроты, пожалуй, можно сравнить с индейкой. В рецептах шпроты хорошо сочетаются с отварными яйцами, маринованным луком, свежим огурцом, оливками.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам