Edible mushroom


3.9.7 by 99 Dictionaries: The world of terms
2024年08月01日 歷史版本

關於Edible mushroom

蘑菇鑑定:免費離線食用真菌書籍。相片

一個大百科全書“食用菌” - 描述和照片。

世界各地種植和收穫了許多食用菌。蘑菇有特定的味道和氣味,其中一些是美味佳餚,價格很高。

蘑菇的可食用性取決於對人類、味道和香氣、食物和烹飪價值沒有毒性影響。蘑菇還含有酶(尤其是在香菇中),可加速蛋白質、脂肪和碳水化合物的分解,並促進食物更好地吸收。

在假設任何森林蘑菇都可以食用之前,必須對其進行識別。正確識別真菌是確保可食用性和防止可能發生事故的唯一安全方法。

食用蘑菇包括許多從野外收穫或種植的物種。

最著名的是牛肝菌(cep、便士麵包、牛肝菌或牛肝菌)。 B. edulis 被譽為各種烹飪菜餚中的一種成分,是一種在許多美食中備受推崇的可食用蘑菇,通常在湯、意大利面或意大利調味飯中烹製和食用。蘑菇脂肪和可消化碳水化合物含量低,蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維含量高。

Suillus 是牛肝菌目中的食用菌屬。它的名字來源於它油膩、光滑的觸摸帽。大多數類型的 Suillus 具有粘稠的粘液,容易剝落的帽皮。一些 Suillus 物種是可食用的並且備受推崇,特別是在斯拉夫國家,它們通常被稱為黃油蘑菇。當果肉還很結實時,它們通常被採摘為鈕扣。

Leccinum scabrum,俗稱粗莖牛肝菌、斑柄牛肝菌、樺樹牛肝菌,是牛肝菌科的食用菌,原名牛肝菌。樺樹牛肝菌是可食用的。它可以用鹽水或醋醃製。它也用於混合蘑菇菜餚,油炸或蒸煮。

松露 (Trüffel, tartufo, tartufolo, Tuber) 是一種有地下塊狀肉質子實體的有袋動物。這些是可食用的物種,被認為是美味佳餚。它們具有蘑菇味,帶有深烤的種子或核桃,並具有強烈的特徵香氣。其中最受推崇的是:黑夏松露 (Tuber aestivum)、黑 Périgord 松露 (Tuber melanosporum)。

Lactarius deliciosus,俗稱藏紅花奶蓋和紅松蘑菇,是紅菇目大型奶蓋屬 Lactarius 中最著名的成員之一。藏紅花奶蓋的特點是整體呈黃粉紅色或橙紅色,並帶有乳狀汁液,也呈紅色。在許多國家,作為食用菌備受推崇,有些被認為是美味佳餚。紅松蘑菇因其顏色而得名 - 一種鮮紅色,甚至是微紅色的陰影。

通常常見的、相當大的、顏色鮮豔的蘑菇構成了紅菇屬,它是最知名的屬之一。它們的顯著特徵包括通常顏色鮮豔的帽子、白色至深黃色的孢子印、易碎、附著的鰓、沒有乳膠以及莖上沒有部分面紗。相關屬 Lactarius 的成員具有相似的特徵,但當它們的鰓破裂時會釋放出乳白色的乳膠。

Lactarius 的物種 - 通常稱為乳帽的屬,其特徵在於它們在切割或損壞時滲出的乳狀液體(“乳膠”)。像密切相關的紅菇屬一樣,它們的肉具有獨特的脆性。 Lactarius 是北半球最突出的蘑菇形成真菌屬之一。

免費指南“食用蘑菇”包含:

• 具有自動完成功能的高級搜索功能 - 搜索將在您輸入文本時開始並預測單詞;

• 聲音搜索;

• 離線工作 - 應用程序提供的數據庫在搜索時不需要 Internet 連接。

最新版本3.9.7更新日誌

Last updated on 2024年08月02日
News:
- Added new descriptions;
- The database has been expanded;
- Improved performance;
- Fixed bugs.

更多應用信息

最新版本

3.9.7

上傳者

Islan Mascarenhas

系統要求

Android 6.0+

Available on

舉報

舉報不當內容

更多

下載 APKPure App

可在安卓獲取Edible mushroom的歷史版本

下載

下載 APKPure App

可在安卓獲取Edible mushroom的歷史版本

下載

Edible mushroom相關應用

99 Dictionaries: The world of terms 開發者的更多應用

最新發現