Recetas Panameñas

硬給pebre與..食譜Panameñas！

Cuando nos sentamos a su mesa, Panamá nos abre también los brazos llenándonos de sabores claramente tropicales, muchos de ellos compartidos con sus vecinos centroamericanos y de las islas del Caribe. Esta cocina es también el resultado de la influencia histórica en el país por las culturas amerindia, hispana, africana, y afroantillana.

Se caracteriza por el alto consumo de arroz en diferentes formas y preparaciones, así como las sopas, siendo el sancocho la más popular. También se destacan el maíz, el plátano, la gallina, las carnes, los pescados y mariscos, con los que se preparan diversos platos y frituras. Las raíces y tubérculos son importante parte de la dieta panameña, predominando la yuca, el ñame, el ñampí, el otoe y en menor grado la papa. En Panamá, a la hora del desayuno, son comunes las frituras, entre ellas la tortilla de maíz, la yuca frita, carnes y puerco; para almuerzo, se consume casi siempre el arroz acompañado de carnes, menestras y vegetales o sopas; y para la cena se disfruta de algo un poco más ligero y rápido, dependiendo de cada familia.

Sin duda, toda una explosión de sabores y colores en el plato y el paladar, adelante y descarga nuestras sabrosas Recetas Panameñas!!!