گھریلو باورچی خانے سے متعلق کھیل میں اپنے کنبے کے ل delicious مزیدار کھانا پکائیں!
لاسگنا
لاساگین یا لاسگنا ایک اطالوی ڈش بھی ہے جو فلیٹ پاستا کی سجا دی گئی پرتوں سے بنی ہوتی ہے جیسے رگے (زمینی گوشت اور ٹماٹر کی چٹنی) اور دیگر سبزیاں ، پنیر (جس میں ریکوٹہ اور پیرسمین شامل ہوسکتی ہے) ، اور مسالا اور لہسن جیسے مصالحے ، اوریگانو اور تلسی پگھلی ہوئی چکی ہوئی میزاریلا پنیر کے ساتھ ڈش کو اوپر رکھا جاسکتا ہے۔ عام طور پر ، پکا ہوا پاستا دوسرے اجزاء کے ساتھ جمع ہوتا ہے اور پھر تندور میں سینکا جاتا ہے۔ نتیجے میں لیسگن کیسرول ایک ہی خدمت کرنے والے مربع حصوں میں کاٹ دی جاتی ہے۔
کس طرح Lasagne کھانا پکانا:
* ایک بڑے ساس پین میں ، سوسیج ، گائے کا گوشت ، پیاز اور لہسن کو اس وقت تک پکائیں جب تک اس کو پک نہ جائیں۔ چربی ڈرین.
* ٹماٹر ، پیسٹ ، چٹنی ، پانی ، چینی کی تلسی ، سونف ، اطالوی مسالا ، نمک ، کالی مرچ اور اجمود ڈالیں۔ اچھی طرح ہلائیں.
* ابالنا ، ڈھکی ہوئی ، کم گرمی پر ، کبھی کبھار ہلچل مچانا۔
* لاساسنا نوڈلز کو ایک گرم پانی میں ڈالیں اور یقینی بنائیں کہ وہ مکمل طور پر ڈھانپے ہوئے ہیں۔ انہیں نرم ہونے دیں ، پھر پانی نکالیں۔
* ایک چھوٹے سے پیالے میں ریکوٹا پنیر ، انڈا اور جائفل مل کر مکس کریں۔
* پیرسمین اور رومانو پنیر مکس کریں۔
پاستا
پاستا اسٹارچ اور پانی سے تیار کیا جانے والا کھانا ہے۔ یہ عام طور پر کھانے سے پہلے گرم پانی میں پکایا جاتا ہے۔ پاستا اٹلی میں بہت مشہور رہا ہے اور ایک طویل عرصے سے ایشیاء کے بہت سے علاقوں میں کھا رہا ہے۔ یہ اٹلی کا قومی ڈش بھی ہے۔ پاستا اکثر نوڈلس ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر چٹنی ، تلی ہوئی یا سوپ میں کھایا جاتا ہے۔ پاستا عام طور پر یا تو گندم کے آٹے یا چاول کے آٹے سے بنایا جاتا ہے ، لیکن یہ دوسری قسم کے آٹے سے بھی بنایا جاسکتا ہے۔ پاستا کبھی کبھی اس میں انڈے ڈالتا ہے۔ پاستا بہت سے مختلف اشکال اور سائز میں آتا ہے۔ لانگ پاستا کا نام نوڈلس ہے۔ اس کی ہر چوڑائی کے مختلف نام ہیں۔ کنارے لہراتی ہو تو نام بھی بدل جاتا ہے۔ شارٹ پاستا بہت سی شکلوں میں آتا ہے ، ہر ایک کا نام مختلف ہے۔ وہ جیسا نظر آتے ہیں اس کے نام پر ہیں۔
پاستا بنانے کی ترکیب:
* درمیانی آنچ پر زیادہ گلابی ہونے تک اسکیللیٹ میں گراؤنڈ گائے کا گوشت بھورا کریں۔ اچھی طرح سے نالی
* چکنائی کے ساتھ چکن کا شوربہ ، ساڑھے آدھا اور پنیر کا سوپ ایک بڑے پیالے میں جمع کریں۔
* اچھی طرح سے روغن والے سست کوکر میں ، روٹینی پاستا ، گراؤنڈ ٹرکی ، سوپ مکسچر ، اور پنیر کا آمیزہ آدھا ، اور کٹے مکھن میں ڈالیں۔ مل کر مکس کریں۔
* باقی پنیر کے ساتھ اوپر
نوڈل:
نوڈلس ایک قسم کا کھانا ہے جو بے خمیر آٹے سے تیار ہوتا ہے جو فلیٹ اور کاٹ کر ، پھیلاتا ہے یا باہر نکالا جاتا ہے ، لمبی سٹرپس یا ڈور میں ڈال دیا جاتا ہے۔ نوڈلس کو قلیل مدتی اسٹوریج کے لئے فرج میں رکھا جاسکتا ہے یا مستقبل کے استعمال کے ل dried خشک اور ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ نوڈلس عام طور پر ابلتے ہوئے پانی میں پکایا جاتا ہے ، بعض اوقات کھانا پکانے کے تیل یا نمک کے ساتھ۔ وہ اکثر پین فرائڈ یا گہری فرائیڈ بھی ہوتے ہیں۔ نوڈل ڈشوں میں چٹنی شامل ہوسکتی ہے یا نوڈلس سوپ میں ڈال سکتے ہیں۔ مادی ساخت اور جغرافیائی ثقافتی اصل ہر قسم کے نوڈلز کی ایک قسم کے لئے مخصوص ہے۔ چینی نوڈلس ، جاپانی نوڈلس ، کورین نوڈلس ، فلپائنی نوڈلز ، ویتنامی نوڈلز اور اطالوی پاستا جیسے بہت سے ثقافتوں میں نوڈلس ایک اہم غذا ہیں۔
نوڈلز کھانا پکانے کی ترکیبیں:
* زمینی گائے کے گوشت اور پیاز کو دالیں اور بھوری کرنے کے لئے فوری برتن مرتب کریں۔ کسی بھی چربی کو نکال دیں۔
* ٹماٹر کی چٹنی ، ڈائس والے ٹماٹر ، روٹیل ، مشروم اور / یا پیپرونی (اگر مطلوبہ ہو) ، 3 اونس ٹماٹر کا پیسٹ اور مسالا شامل کریں۔
* دستی ترتیب میں پریشر ککر مقرر کریں ، 4 منٹ کیلئے ہائی پریشر۔ ختم ہونے پر ، فوری رہائی کریں۔
* جب جلدی رہائی ختم ہوجائے تو ، برتن کو کھولیں اور لینگوئین (آدھے ٹوٹے ہوئے) میں شامل کریں ، ٹماٹر کی چٹنی کی دوسری کٹوری ، اور بقیہ ٹماٹر کے پیسٹ کو باقی رکھیں۔ باقی ساس میں پاستا نیچے دبائیں اور اسے تھوڑا سا توڑ دیں۔
* دباؤ کوکر کا ڑککن واپس رکھیں ، دستی ترتیب ، اعلی دباؤ پر سیٹ کریں۔ ہائی پریشر ہمیں اسپاگٹیٹی کی ساخت دیتا ہے جو ہمیں پسند ہے۔ اگر ڑککن اتارنے کے بعد نوڈلس اپنی طرح کی طرح کام نہیں کرتے ہیں تو ، جلدی سے ڑککن کو واپس رکھیں اور اسے سیل کردیں (لیکن فوری برتن کو مت بنوائیں) اسے صرف 5 منٹ یا مزید اضافی طور پر بیٹھنے کی اجازت دیں اور نوڈلز نرم ہوتے رہیں گے۔
* ایک اور جلدی رہائی کے بعد ، اگر چاہیں تو ، پریمسن پنیر اور اجمودا کو گارنش کرنے کے لئے شامل کریں۔