mybullockcart

مصالحوں کی وسیع اقسام

مصالحہ ایک بیج ، پھل ، جڑ ، چھال ، یا دیگر پودوں کا مادہ ہے جو بنیادی طور پر ذائقہ ، رنگ ، یا کھانے کو محفوظ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ مصالحے جڑی بوٹیوں سے ممتاز ہیں ، جو پودوں کے پتے ، پھول یا تنے ہیں جو ذائقہ یا سجاوٹ کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ بہت سے مصالحوں میں اینٹی مائکروبیل خصوصیات ہوتی ہیں ، جو وضاحت کر سکتی ہیں کہ گرم موسم میں پیدا ہونے والے کچن میں مصالحے زیادہ نمایاں کیوں ہوتے ہیں ، جہاں خراب ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ خوراک ، اور مصالحہ جات کا استعمال گوشت کے ساتھ زیادہ عام کیوں ہے ، جو خاص طور پر خراب ہونے کے لیے حساس ہے۔ مصالحے بعض اوقات دواؤں ، مذہبی رسومات ، کاسمیٹکس یا خوشبو کی پیداوار میں استعمال ہوتے ہیں۔