Cooking food Truck games

قم بطهي طعام لذيذ لعائلتك في لعبة الطهي المنزلي مجانًا!

لازانيا

اللازانيا أو اللازانيا هي أيضًا طبق إيطالي مصنوع من طبقات مكدسة من المعكرونة المسطحة بالتناوب مع حشوات مثل الراجو (اللحم المفروم وصلصة الطماطم) والخضروات الأخرى، الجبن (التي قد تشمل الريكوتا والبارميزان)، والتوابل والتوابل مثل الثوم والأوريجانو والريحان. يمكن تغطية الطبق بجبنة الموزاريلا المبشورة الذائبة. عادة، يتم تجميع المعكرونة المطبوخة مع المكونات الأخرى ثم خبزها في الفرن. يتم تقطيع طاجن اللازانيا الناتج إلى أجزاء مربعة تقدم مرة واحدة.

طريقة تحضير اللازانيا:

* في قدر كبيرة، قم بطهي السجق ولحم البقر والبصل والثوم حتى ينضج. استنزاف الدهون.

* أضيفي الطماطم والمعجون والصلصة والماء والريحان والسكر والشمر والتوابل الإيطالية والملح والفلفل والبقدونس. حركي جيدًا.

* يُطهى على نار خفيفة ومغطى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

* ضع معكرونة اللازانيا في وعاء من الماء الساخن وتأكد من تغطيتها بالكامل. دعها تنضج ثم صفي الماء.

* في وعاء صغير، اخلطي جبن الريكوتا والبيض وجوزة الطيب معًا.

* اخلط جبن البارميزان والرومانو.

معكرونة

المعكرونة هي طعام مصنوع من النشا والماء. يتم طهيها عادة في الماء الساخن قبل تناولها. تحظى المعكرونة بشعبية كبيرة في إيطاليا ويتم تناولها أيضًا في أجزاء كثيرة من آسيا لفترة طويلة. وهو أيضًا الطبق الوطني لإيطاليا. غالبًا ما تكون المعكرونة نودلز. يتم تناوله عادةً في الصلصة أو المقلية أو في الحساء. تُصنع المعكرونة عادةً إما من دقيق القمح أو دقيق الأرز، ولكن يمكن صنعها باستخدام أنواع أخرى من الدقيق. تحتوي المعكرونة أحيانًا على البيض. تأتي المعكرونة بأشكال وأحجام مختلفة. المعكرونة الطويلة تسمى نودلز. لها أسماء مختلفة لكل عرض. يتغير الاسم أيضًا إذا كانت الحافة متموجة. المعكرونة القصيرة تأتي في أشكال عديدة، ولكل منها اسم مختلف. تمت تسميتهم على اسم شكلهم.

وصفة صنع المعكرونة:

* حمري اللحم المفروم في المقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونه ورديًا. استنزاف جيدا.

* يُمزج مرق الدجاج ونصفه ونصفه وحساء الجبن معًا في وعاء كبير مع التوابل.

* في طباخ بطيء مدهون جيدًا ، اسكب المعكرونة الروتيني والديك الرومي المطحون وخليط الحساء ونصف خليط الجبن وشرائح الزبدة. امزجها معًا.

* ضع فوقها الجبن المتبقي.

المعكرونة:

النودلز هي نوع من الطعام مصنوع من عجين الفطير الذي يتم لفه بشكل مسطح وتقطيعه أو تمديده أو قذفه إلى شرائح أو خيوط طويلة. يمكن تبريد المعكرونة للتخزين على المدى القصير أو تجفيفها وتخزينها لاستخدامها في المستقبل. عادة ما يتم طهي المعكرونة في الماء المغلي، وأحيانًا مع إضافة زيت الطهي أو الملح. غالبًا ما تكون أيضًا مقلية أو مقلية. يمكن أن تحتوي أطباق المعكرونة على صلصة أو يمكن وضع المعكرونة في الحساء. تكوين المواد والأصل الجغرافي الثقافي خاص بكل نوع من مجموعة متنوعة من المعكرونة. النودلز هي طعام أساسي في العديد من الثقافات مثل النودلز الصينية، والنودلز اليابانية، والنودلز الكورية، والنودلز الفلبينية، والنودلز الفيتنامية، والمعكرونة الإيطالية.

وصفات طبخ النودلز:

* اضبط القدر الفوري لقلي اللحم البقري والبصل المفروم وتحميرهما. صفي أي دهون.

* أضف علبة واحدة من صلصة الطماطم والطماطم المقطعة وروتيل والفطر و/أو البيبروني (إذا رغبت في ذلك) و3 أونصات من معجون الطماطم والتوابل.

* اضبطي قدر الضغط على الوضع اليدوي، والضغط العالي لمدة 4 دقائق. عند الانتهاء، قم بتحرير سريع.

* عند الانتهاء من التحرير السريع، افتح الوعاء وأضف اللينجويني (المكسور إلى نصفين)، والعلبة الثانية من صلصة الطماطم، وما تبقى من معجون الطماطم. ادفع المعكرونة لأسفل في بقية الصلصة وقم بتفتيتها قليلاً.

* ضع غطاء طنجرة الضغط مرة أخرى ، واضبطه على الإعداد اليدوي ، والضغط العالي. الضغط العالي يعطينا قوام السباغيتي الذي نحبه. إذا لم تنضج النودلز بالشكل الذي تحبه بعد رفع الغطاء، ضع الغطاء مرة أخرى بسرعة وأغلقه (ولكن لا تقم بتشغيل الوعاء الفوري). اسمح لها بالجلوس لمدة 5 دقائق إضافية أو نحو ذلك وستستمر المعكرونة في التليين.

* بعد التحرير السريع مرة أخرى، أضف بعض جبن البارميزان والبقدونس للتزيين، إذا رغبت في ذلك.