الطعام المغربي

المغربي المطبخ. اكتشاف أطباق لذيذة وصفات.

تتعلم كيف لطهي الطعام المغربي مع التطبيق المجاني. مشاهدة أشرطة الفيديو لدينا مجانا والتمتع العطرية والتوابل الغريبة اللذيذة من المطبخ المغربي.

فمن السهل مضحك, إذا كنت لم تجرب الأطباق المغربية قبل, يمكنك الآن. مفاجأة عائلتك وأصدقائك مع قائمة مختلفة. في محاولة غريبة تجربة تذوق هذه الأطباق الرائعة. فقط أغلق عينيك ودع الطيران في المطبخ الخاص بك الطعم والرائحة.

المطبخ المغربي يعاني من عدة تأثيرات: البربر العربية واليهودية. هناك أيضا تأثير المأكولات الواقعة جنوب الصحراء الكبرى في أفريقيا وآسيا (بما في ذلك الهند مع صلصة المأكولات).

المطبخ المغربي يقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق: الكسكس, الطواجن, كان باستيليا mechoui, briouats (الصغيرة الثلاثي المعجنات محشوة مع اللحم أو السمك). وهناك علاوة على ذلك النموذجية الأخرى الأطباق المغربية: طاجين mrouzia, tangia المراكشي (في منطقة مراكش), الحريرة (شوربة لكسر الصيام في رمضان), نعمة, tagoula (دقيق الشعير العصيدة) ، seffa المغربية سلطة أو حتى البرتقال والقرفة بنكهة سلطة. المكونات المستخدمة أساسا من الخضروات والعدس والفاصوليا البيضاء والفاصوليا (خاصة لإعداد bessara), ولكن أيضا الأسماك (خصوصا السردين التي هي شعبية جدا).

كان باستيليا: إضافة إلى كل هذه الأطباق المغربية الإفطار - الغداء مع msemmen ، rziza, حمود, meloui (أكثر مرونة و أقل ضغط من msemmen) أو baghrir مصحوبة العسل و الزبدة أو الجبن الطازج (jben).

مثل الخبز في المغرب مستديرة سميكة جدا مختلفة من مدينة إلى أخرى ، سواء عن طريق إعداد (الطحينة على أساس mkhemrats مستعدون بشكل مختلف من الخبز التقليدي) أن من مكوناته (الشعير أو دقيق الذرة يمكن أيضا أن يدخل في تكوينها).

لكل وصفة, هناك العديد من المتغيرات و التسميات اعتمادا على المنطقة. الشاي مثلا فلكل منطقة طريقة التحضير: هو أكثر عطرة و احلى الشمال إلى الجنوب (حيث نضيف الزعفران).

البهارات و التوابل: التوابل دورا رئيسيا في المطبخ المغربي. الزعفران, الشبت, القرنفل والكزبرة و الزنجبيل, الفلفل, الكمون, الفلفل, الكركم جدا تستخدم الكاري والثوم أو بذور الكمون.

البصل يستخدم على نطاق واسع ولا سيما في إعداد tagines. من الأعشاب العطرية (مثل البقدونس وإكليل الجبل والزعتر والشمر, الزعتر, اليانسون, أوراق الغار والريحان) تستخدم أيضا في وفرة تحسين مذاق الطعام و على شم لهم.

المعجنات المغربية: المطبخ المغربي غني في الحلويات المعدة في كثير من الأحيان مع اللوز والعسل. المعجنات خدم أثناء الاحتفالات مثل حفلات الزفاف ، ختان ولكن أيضا في رمضان أو حينما يتلقى الضيوف.