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“我会把平壤面作为世界人民喜爱的菜。”“我从这个想法出发，试图制作最好的冷面。
28年来，我们品尝了一餐餐饮业务的专业知识，并在全国各地品尝了冷面，理解了他们的个性和特点，并以五感确认。它是由荞麦面混合而成，具有最佳口感，坚持美味的面条，通过面条的肉汤与面条的比例，以及新鲜准备的面条。我们将通过西方艺术画廊欣赏韩国面条文化的价值和优点，并将改变面条的价值。 - 区政府 -关于서관면옥
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