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巴西食物成分表
了解巴西消费的食品成分对于实现粮食和营养安全至关重要。食物成分表中的信息是营养教育、食品质量控制和个人或人群营养摄入评估的基本支柱。
数据来源：
**TACO项目（巴西食物成分表）**
该项目由 NEPA/UNICAMP 协调，旨在提供国家和地区食品中大量营养素的数据，这些数据是通过代表性抽样和分析获得的，这些数据仅由具有实验室间研究证明的分析能力的实验室根据国际标准进行。
有关 TACO 项目的更多信息：
https://nepa.unicamp.br/tabela-brasileira-de-composicao-de-alimentos-4a-edicao/
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