Community Restaurant

Cooles Lokal mit globaler Speisekarte mit kleinen Gerichten und Vorspeisen auf pflanzlicher Basis

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Über uns:

Das Community Restaurant ist ein cooles veganes Restaurant mit einer globalen Speisekarte mit kleinen Gerichten und Vorspeisen auf pflanzlicher Basis sowie Wochenendbrunch.

Wir schlagen und blanchieren unsere Pommes. Wir rollen Gnocchi von Hand. Wir stellen unsere eigene Gemüsebrühe her, die wir für Suppen und Soßen verwenden. Wir stellen alle unsere Soßen selbst her – Knoblauch-Mayo, Caesar, Chipotle-Mayo, Crema. Wir stellen alle unsere Käsesorten selbst her – Mozza, Queso, Mandelparmesan.

Wir verwenden Rapsöl zum Frittieren unserer Speisen. In unseren Salaten verwenden wir kaltgepresstes natives Olivenöl extra und Sonnenblumenöl. Zum Sautieren und Braten verwenden wir natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Trüffelöl und vegane Butter.

Wir verwenden Ahornsirup, Rohrzucker und braunen Zucker. Wir verwenden Sonnenblumenöl und Kokosöl. Wir verwenden Kokosmilch, Sojamilch und Hafermilch. Wir stellen unsere eigenen glutenfreien Mehlmischungen her. Wir verwenden reinen Vanilleextrakt. Für unsere Glasuren und Backwaren verwenden wir reine vegane Butter. Wir verwenden 70 % dunkles Schokoladenpulver.