Community Restaurant

植物由来の小皿料理や前菜を中心とした世界各国のメニューを提供するクールなベンチャー店

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私たちに関しては：

Community Restaurant は、植物ベースの小皿料理や前菜、週末のブランチを中心とした世界各国のメニューを提供するクールなビーガン レストランです。

フライドポテトをパンチして湯通しします。ニョッキを手巻きします。スープやグレービーソースに使用する独自の野菜ストックを作ります。ガーリックマヨネーズ、シーザー、チポトレマヨネーズ、クレマなど、ソースはすべて自家製です。モッツァ、ケソ、アーモンドパルメザンチーズなど、すべてのチーズを自社で製造しています。

揚げ物にはキャノーラ油を使用しています。サラダにはコールドプレスされたエキストラバージンオリーブオイルとひまわり油を使用しています。ソテーやフライパンには、エクストラバージンオリーブオイル、ひまわり油、トリュフオイル、ビーガンバターを使用します。

メープルシロップ、きび砂糖、黒砂糖を使用しております。ひまわり油とココナッツ油を使用しております。ココナッツミルク、豆乳、オーツミルクを使用しております。グルテンフリーの小麦粉ミックスを独自に製造しています。純粋なバニラエッセンスを使用しております。アイシングとベーキングには純粋なビーガンバターを使用しています。ダークチョコレートパウダーを70％使用しています。