Kekse Plaetzchen Pralinen

Kekse Plaetzchen Pralinen Brownies Crackers Rezepte

Kekse Pralines Brownies Crackers Rezepte

Plätzchen Pralines Brownies Crackers Rezepte

Ein Cookie ist eine kleine, flache, süß, gut gebacken, meist enthalten, Mehl, Eier, Zucker und entweder Butter, Speiseöl oder ein anderes Öl oder Fett. Es können auch andere Zutaten enthalten, wie Rosinen, Hafer, Schokolade-Chips oder Nüsse.

In den meisten englischsprachigen Ländern mit Ausnahme der USA und Kanada, sind knackig Cookies Kekse genannt. Chewier Kekse werden manchmal Cookies auch in Großbritannien genannt. Einige Cookies können auch durch ihre Form, wie Datum Quadrate oder Stäbe genannt.

Plätzchen oder Kekse können in Fabriken, hergestellt in kleinen Bäckereien oder hausgemachte Massenproduktion hergestellt werden. Keks oder Cookie-Varianten umfassen Sandwich-Kekse wie Custard-Cremes, Jammy Dodgers, Bourbonen und Oreos, mit Eibisch oder Marmeladenfüllung und manchmal in Schokolade oder anderen süßen Überzug getaucht. Cookies werden oft mit Getränken, wie Milch, Kaffee oder Tee serviert. Fabrikgefertigte Cookies werden in Lebensmittelgeschäfte, Convenience-Stores und Verkaufsautomaten verkauft. Frisch gebackene Kekse werden an Bäckereien und Kaffeehäuser verkauft, wobei letztere von kleinen Unternehmen großen Betrieben bis zu multinationalen Unternehmen wie Starbucks.

Ein Brownie ist eine flache, gebacken Dessert Platz, der in den Vereinigten Staaten am Ende des 19. Jahrhunderts und populär in den USA und Kanada in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts entwickelt wurde. Es ist eine Kreuzung zwischen einem Kuchen und einem weichen Cookie in der Textur [1] und kommt in einer Vielzahl von Formen. In Abhängigkeit von seiner Dichte, kann sie entweder fudgy oder cakey sein und kann Schokoladenstückchen, Nüsse oder andere Bestandteile umfassen. Eine Variante, die mit braunem Zucker und Schokolade Bits aber ohne geschmolzene Schokolade im Teig ist eine blonde Brownie oder Blondie genannt.

Brownies sind in der Regel mit der Hand gegessen, die oft von Milch oder Kaffee begleitet. Sie werden manchmal warm serviert mit Eis (à la mode), garniert mit Schlagsahne oder mit Puderzucker bestreut. Sie sind häufig Lunchbox behandelt, und auch sehr beliebt in Restaurants und Kaffeehäusern.

Praline ist eine Form von Konfekt auf ein Minimum Nüssen und Zucker; Creme ist eine gemeinsame dritte Zutat.

Es gibt zwei Haupttypen:

Französisch Pralinen, eine feste Kombination aus Mandeln und karamellisierten Zucker.

Amerikanische Pralinen, ein weicher, cremiger Kombination von Sirup und Pekannüsse, Haselnüsse oder Mandeln mit Milch oder Sahne, ähnlich Fudge.

Belgische Pralinen bestehen aus einer Schokoladenhülle mit einem weicheren, manchmal Flüssigkeit, Füllung, die traditionell aus verschiedenen Kombinationen von Haselnuss, Mandeln, Zucker, Sirup und oft auf Milchbasis Pasten. Diese mit hohem Fettgehalt, niedrigem Schmelzpunkt Schokolade sind in der Luxus-Ende der belgischen Schokolade und stellen ein wichtiges Produkt von vielen belgischen Chocolatiers.