Dizionario di Gastronomia

Unverzichtbares Werkzeug für das Verständnis der Welt der Gastronomie.

Das Wörterbuch der Gastronomie – Lebensmittelwörterbuch Englisch-Italienisch/Italienisch-Englisch widmet sich der Gastronomie, dem Catering und der Welt des Kochens im Allgemeinen: Zutaten, Werkzeuge, Zubereitungstechniken, klassische und regionale italienische Rezepte, die wichtigsten internationalen Spezialitäten.

Das Lemmarium erschließt die Terminologie im Zusammenhang mit Ernährung und verwandten Disziplinen wie Weinbau, Önologie, Konservierungstechniken und der Wissenschaft der Lebensmittelzubereitung.

Neben der klassischen Küche gibt es die tollen Gerichte der internationalen Küche: von Sushi bis Couscous, von Chili bis Tandoori. Ein unverzichtbares Werkzeug zum Verständnis der Welt der Gastronomie, gedacht für ein internationales Publikum, das die außerordentliche Komplexität dieses Themas entschlüsseln möchte, das wie kaum ein anderes eine starke lokale Verwurzelung mit einer universellen Berufung verbindet.

Zusätzlich zur Suche im umfangreichen Lemmar ermöglicht die App Volltextsuchen und bietet eine nützliche Phraseologie-Suchfunktion, die kontextbezogene Referenzen für die gesprochene Sprache bereitstellt, was das Werk zu einem nützlichen Nachschlagewerk sowie einer sicheren und praktischen sprachlichen Referenz für beide Sprachen macht.

Die App-Oberfläche wurde neu gestaltet, um ein einfacheres und intuitiveres Erlebnis zu bieten. Sie können Definitionen nach rechts wischen, um zu den Suchergebnissen zurückzukehren und die Lesbarkeit zu verbessern, indem Sie den Text mit zwei Fingern zusammenziehen, um ihn zu vergrößern oder zu verkleinern. Darüber hinaus können Sie auf jedes Wort innerhalb der Definitionen tippen und es direkt im Wörterbuch nachschlagen, ohne es in das Feld eingeben zu müssen. Über ein Hauptmenü, das über ein Symbol oben rechts auf dem Bildschirm aktiviert werden kann, haben Sie Zugriff auf alle Funktionen der App:

• Im Index suchen: Zeigt die Einträge an, die den eingegebenen Zeichen in alphabetischer Reihenfolge entsprechen

• Erweiterte Suche: ermöglicht die Suche nach einzelnen Lemmata, in der Phraseologie (Sublemmas) und im gesamten Text

• Suchkategorien: Ermöglicht das Definieren von Bereichen für die erweiterte Suche

• Einstellungen: Ermöglicht Ihnen die Auswahl der Schriftgröße und der Sprache der Benutzeroberfläche

• Verlauf: Zeichnet Ihre Suchanfragen auf

• Abkürzungen: Zeigt eine Tabelle mit Erläuterungen zu den in den Stichwörtern verwendeten Abkürzungen an

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• Unsere Vorschläge: Sehen Sie sich eine ständig aktualisierte Liste unserer Apps an

• Datenschutz und Credits: Rechtliche Hinweise zur App anzeigen

Eigenschaften

• Kompatibel mit Smartphones und Tablets mit Android 10.x und höher

• Automatische Aktualisierung der Inhalte bei Offline-Nutzung der App

• Schnittstelle in Italienisch und Englisch verfügbar

• 18.000 Einträge

• 1300 Zubereitungen und Rezepte der italienischen Küche

• 169 Cocktailnamen

• 300 regionale italienische Namen für Zutaten: Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse, Obst

• Umfangreiches Phraseologierepertoire

• Klare grafische Darstellung und einfache Beratung

• Teilen von Definitionen über die auf Ihrem Gerät verfügbaren Funktionen: soziale Medien, E-Mail, SMS usw.

Für Vorschläge, Berichte und andere Informationen zu unseren Produkten kontaktieren Sie uns unter [email protected].

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