Recetas de cocina italiana:

La más auténtica cocina italiana con recetas caseras de comida italiana.

Las más deliciosas Recetas caseras de comida italiana, pastas, pizzas y mucho más. Disfrute de la dolce vita desde su propia casa con algunas de nuestras recetas favoritas, desde la pasta y la pizza caseras hasta ideas de antipasti y un decadente semifrío.

Esta colección de recetas tradicionales italianas está repleta de platos muy apreciados, repletos de sabor intenso y abundante.

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Es casi imposible que no le guste la comida italiana. Reconfortante y saciante, esta cocina es alabada en los 5 rincones del mundo, y casi en cualquier lugar al que vayas encontrarás un restaurante italiano. La comida, por cierto, es un asunto serio en Italia, y las recetas se transmiten a través de generaciones con orgullo. Son un símbolo de la herencia y el legado de una familia.

Y aunque la cocina italiana se asocia a menudo con la pasta con salsa de tomate, la pizza y la lasaña, hay otros elementos importantes en ella, que varían según la región. En las regiones costeras de Italia, por ejemplo, abundan las recetas elaboradas con marisco superfresco y otras delicias mediterráneas.

En caso de que se pregunte cómo es una sencilla comida italiana, vamos a darle un rápido repaso. Suele empezar con un aperitivo, que en Italia se llama antipasti. Este aperitivo consiste en verduras, como corazones de alcachofa, aceitunas y pepperoncini (pimientos picantes), y una selección de carnes curadas, como la salchicha italiana y el prosciutto. Para el plato principal, suelen optar por la pasta y una proteína ligera.

Otro elemento importante de las recetas italianas son los ingredientes, que deben ser preferentemente frescos, locales y de temporada. Esto garantiza la calidad de la comida. El aceite de oliva es uno de los ingredientes más clásicos e importantes, así como la albahaca y el queso parmesano.