Malt Potential Extract Calc

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El potencial extracto fermentable de la malta es quizás la información más valiosa que cada maestro cervecero - si un cervecero casero profesional o sólo un entusiasta - que necesita en el desarrollo de la receta y en la determinación de la gravedad original (OG). Para cada una de malta que se desee utilizar, siempre debe preguntarse: ¿cómo puedo extraer para obtener el máximo? Estimación con razonable precisión el potencial de extracto de malta en la receta es el primer requisito si se quiere hasta la esperanza de controlar eficazmente el proceso.

Esa es la teoría, leído o escuchado cientos de veces en todos los foros de preparación. En la práctica en casa, por lo general se basa en el software en el que ya se ha especificado la SG potencial y se refirió - para cada uno de malta - Los valores medios de la malta. Es deliberadamente ignora el hecho de que los valores en cuestión varían en función del proceso de vendimia y de lote, tanto es así que los productores de malta exigen justamente precisa analiza en relación con cada uno de procesamiento por lotes.

El objetivo de la aplicación es sólo proporcionar el potencial de extracto de malta fermentables a partir del análisis de datos del lote suministrado por los fabricantes.