150 Barbecue and Grill Recipes

L'app Cookbook contiene 150 ricette BBQ e Grill facili da realizzare con gli amici.

Il barbecue è un metodo di cottura, uno stile di cibo e un nome per un pasto o un incontro in cui questo stile di cibo viene cucinato e servito. L'app gratuita per ricette grigliate per barbecue ti offre la raccolta di varietà di ricette barbecue sane e deliziose. Questa app è completamente gratuita per sempre. Le serate di festa non saranno complete senza caminetto e grigliate. Il pollo barbecue è composto da parti di pollo o polli interi che vengono grigliati, grigliati o affumicati.

Gli ingredienti comunemente usati per il barbecue sono carne come pollo, manzo, maiale e gamberetti. Verdure come il cavolfiore vengono utilizzate anche per alcuni scopi alla griglia. Un barbecue può riferirsi al metodo di cottura stesso, alla carne cotta in questo modo o a un tipo di evento sociale caratterizzato da questo tipo di cottura. Il barbecue viene solitamente fatto all'aperto affumicando la carne su legno o carbone. Il barbecue del ristorante può essere cucinato in grandi forni in muratura o in metallo appositamente progettati. Le tecniche di cottura al barbecue includono l'affumicatura, la tostatura e la grigliatura. La tecnica da cui prende il nome prevede la cottura con fumo a basse temperature e lunghi tempi di cottura (diverse ore). La cottura alla griglia avviene a fuoco secco e diretto, di solito sul fuoco per alcuni minuti.

L'affumicatura è il processo di aromatizzazione, cottura o conservazione del cibo esponendolo al fumo di materiale bruciato o fumante, il più delle volte il legno. Carne e pesce sono i cibi affumicati più comuni, anche se formaggi, verdure, noci. La grigliatura è una forma di cottura che prevede un calore secco applicato al cibo, dall'alto o dal basso. La grigliatura è una tecnica efficace per cuocere rapidamente carne o verdure poiché comporta una notevole quantità di calore radiante. Esistono molti metodi di cottura alla griglia, che prevedono un tipo di brasatura o arrostimento. La cottura alla griglia è una delle tecniche meno comuni utilizzate durante la cottura di cibi classici da barbecue.

150 Ricette barbecue e griglia contengono pollo, manzo, tacchino, antipasti, verdure, frutti di mare e ricette di marinate con tecniche di fumo, griglia e barbecue.

Alcune delle ricette:

- Alette di pollo alla griglia

- Spiedini di manzo

- Lombata

- Kebab Kofta

- Costolette di agnello

- Marinata di braciole di maiale

- Pollo grigliato

e tanti altri!