技能檢定-烘焙食品丙級題庫 (西點蛋糕、麵包、餅乾)

ベーカリーグレードCスキルチェック（適用：07705ペストリーケーキ、07721パン、07725ビスケット） 被験者テスト470の質問

（07700）ベーカリーCスキルテスト

201712121626160 Edition Subject Test Bank 470の質問

該当するもの：焼き菓子-ペストリーケーキ、焼き菓子-パン、焼き菓子-ビスケット

（07705ペストリーケーキ、07721パン、07725クッキー）

インストール後にオフラインで使用でき、携帯電話とタブレットをサポート

出所：労働開発庁スキルテストセンター、労働試験省参照資料

コンテンツに問題がある場合は、http：//www.wdasec.gov.tw/を参照してください。

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作業項目01：製品分類（29の質問）

作業項目02：原材料の選択（134の質問）

作業項目03：製品の生産（165の質問）

作業項目04：品質評価（50の質問）

作業項目05：焼き菓子の包装（37問）

作業項目06：食品の保管（55の質問）

「食品安全、衛生、栄養に関連するカテゴリーの一般的な被験者に対する試験問題」をダウンロードしてください：

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon3

106（2017）以降、「労働安全衛生」、「労働倫理と職業倫理」、「環境保護」、「省エネルギーと炭素削減」のそれぞれに100人の被験者が追加され、各4人が5％（4つの質問）を占め、ダウンロード：

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon2

「スキルテストベーカリーグレードB質問バンク」もあります。以下を参照してください。

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.sebakingb