Hop Control

Oprogramowanie do profesjonalnej kontroli skoków

HOP Control integruje ponad 10 lat badań i wyników uzyskanych we współpracy z Browarem Dada.

Dzięki HOP Control możliwa jest natychmiastowa identyfikacja kierunku, w którym należy podążać, aby zoptymalizować przeskakiwanie, redukując partie testowe i związane z tym koszty. Możliwe jest również zastosowanie HOP Control w celu uzyskania takiego samego profilu aromatycznego jak w recepturze podstawowej przy użyciu chmielu tańszego lub łatwiej dostępnego na rynku.

HOP Control dokonuje zestawienia ilości przypisanych do poszczególnych odmian chmielu, biorąc pod uwagę efekty związane z czasem gotowania lub chmieleniem na zimno. Głównym wynikiem jest diagram radarowy, który pozwala oszacować ostateczny profil aromatyczny związany z chmieleniem.

Szczegółowa baza danych, która obejmuje ponad 250 odmian chmielu i stale się rozwija. Wkrótce zostaną wprowadzone rodzime odmiany włoskie, we współpracy z Italian Hops Company.