Tabela Nutricional BR

Таблица состава блюд бразильской кухни

Знание состава продуктов, потребляемых в Бразилии, имеет основополагающее значение для достижения продовольственной и пищевой безопасности. Информация из таблицы состава пищевых продуктов является основой для обучения правильному питанию, контроля качества пищевых продуктов и оценки потребления питательных веществ отдельными людьми или группами населения.

Это приложение было разработано с целью помочь людям получить более точную информацию о продуктах, которые они потребляют, и поддержать мелких производителей в создании более полных таблиц пищевой ценности.

**Важно: **У нас нет связи с государственными органами или исследовательскими институтами, ответственными за представленные данные о пищевой ценности. Мы используем эту информацию на практике, с целью облегчить доступ широкой общественности.

Отказ от ответственности

Мы стремимся использовать надежные источники и предоставлять как можно больше ссылок. Однако мы воспроизводим данные только в том виде, в котором они опубликованы, без возможности проверить точность значений. Мы доверяем использованным источникам, но не гарантируем достоверность информации. Подчеркиваем, что предоставленная информация является публичной.

Источник данных:

**Проект TACO (Таблица состава бразильских продуктов питания) **

Проект, координируемый NEPA/UNICAMP, представляет собой инициативу по предоставлению данных о значительном количестве питательных веществ в национальных и региональных продуктах питания, полученных путем репрезентативного отбора проб и анализов, проводимых только лабораториями с аналитической компетентностью, подтвержденной межлабораторными исследованиями, в соответствии с международными критериями.

Дополнительная информация о проекте ТАСО:

https://nepa.unicamp.br/tabela-brasileira-de-composicao-de-alimentos-4a-edicao/

**IBGE (Национальное исследование семейных расходов)**

Таблицы состава продуктов питания были созданы для того, чтобы обеспечить возможность пересчета потребляемых продуктов питания в калории и питательные вещества, собранных в физических количествах ENDEF (Национальное исследование семейных расходов).

**TBCA (Бразильская таблица состава продуктов питания)**

Информация в базах данных TBCA была получена как путем прямого анализа пищевых продуктов в лабораториях кафедры пищевых продуктов и экспериментального питания факультета фармацевтических наук – USP, так и путем сбора информации об аналитических данных о бразильских продуктах питания из публикаций, диссертаций, диссертаций, внутренних данных других лабораторий, аналитических отчетов, предоставленных пищевой промышленностью, и других таблиц.

Мы стремимся донести эту информацию о пищевой ценности для удобства ежедневного использования.

Кто мы...

Мы — команда энтузиастов информационных технологий.

Посетите нашу страницу: http://raciocinio.com.br

политика конфиденциальности

https://raciocinio.com.br/PRIVACY_TACO.html