GrapeFinder

เครื่องมือสนับสนุนสำหรับคนรักไวน์, พ่อครัวและไพร่พล

เพื่อหาพันธุ์องุ่นต้องมีการฝึกอบรมความรู้สึกความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของพันธุ์องุ่นที่แตกต่างกันและวิธีการที่แตกต่างกันของการผลิตไวน์ ตามการจัดแสดงดินการเพาะปลูกอายุของเถาองุ่นและไวน์วินดิ้งชนิดของไวน์ที่แตกต่างกันอาจเป็นผลมาจากความหลากหลายขององุ่นเดียวกัน อย่างไรก็ตามพันธุ์องุ่นส่วนใหญ่แสดงสีทั่วไปและลักษณะการดมกลิ่นพื้นฐาน รสชาติไวน์โดยทั่วไปที่มีศักยภาพในการทำให้อายุสูงขึ้นได้รับการพิจารณาในฐานข้อมูลขององุ่น แต่ต้องจำไว้ว่าไวน์ที่มีอายุมากกว่านั้นจะยากกว่าที่จะสามารถแยกแยะได้

ไวน์ที่มีส่วนผสมขององุ่นอาจแสดงถึงลักษณะของพันธุ์ที่มีอำนาจเหนือกว่าแม้ว่าจะมีปริมาณที่ต่ำกว่า อย่างไรก็ตามการผสมผสานสามารถสร้างรูปแบบรสชาติที่แตกต่างซึ่งทำให้ไม่สามารถรับรู้ส่วนประกอบเฉพาะได้

เราได้บันทึกไวน์ที่ทำจากองุ่นเดียวและมีกลิ่นหอมตามบันทึกของตัวเองเช่นเดียวกับจากวรรณคดี รสชาติที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นแบบฉบับของพันธุ์ต่าง ๆ จะมีน้ำหนักที่สูงกว่ากลิ่นอื่น ๆ ซึ่งอาจมีความหลากหลายเช่นกัน โลกาภิวัตน์ของสายพันธุ์ที่หลากหลายได้ขยายขอบเขตของกลิ่นหอม: ไวน์จากประเทศเม็กซิโกมีสีลึกและหนาแน่นและอยู่ไกลจากที่เดิมใน Piedmont ซึ่งแสดงสีอ่อนกว่า ดังนั้นองุ่นค้นหาจะพิจารณาเฉพาะชิมบันทึกย่อจากไวน์ที่สะท้อนถึงลักษณะตัวอักษรพื้นฐานขององุ่นมากที่สุด

พันธุ์องุ่นใดที่ได้รับการพิจารณา?

รุ่นฟรีมี 3 พันธุ์องุ่นแดงและ 3 สีขาว

รุ่น BASIC ประกอบด้วยไวน์แท้ที่รู้จักกันดีจากไวน์แดง 30 สายพันธุ์และพันธุ์องุ่นขาว 22 แห่ง

รุ่น ADVANCED มีคุณสมบัติจาก 65 สีแดงและสีขาว 77 สี

พันธุ์องุ่นเกือบจะใช้เฉพาะในการผสมไม่ได้รับการพิจารณา แทนพันธุ์จากภูมิภาคเช่นโครเอเชีย, บัลแกเรีย, จอร์เจีย, ไซปรัสและกรีซถูกนำมาใช้ กับไวน์หวานกลิ่นหอมบางอย่างจะปรากฏเข้มข้นมากขึ้นและมักจะสะท้อนสเปกตรัมที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ในส่วนที่เกี่ยวกับไวน์แห้งที่ทำจากองุ่นเดียวกัน ดังนั้นไวน์หวานจึงไม่รวมอยู่ด้วย พันธุ์องุ่นสำหรับเชอร์รี่และมาเดราได้รับการสันนิษฐานว่าถ้าไวน์ที่ทำกันจะแห้งและหมักโดยไม่มียีสต์แคร์ Roséไวน์ขาวที่ทำจากองุ่นไวน์แดงเช่นเดียวกับ "ไวน์ส้ม" (ไวน์ขาวหมักเช่นสีแดงนั่นคือมีการหมักสาหร่าย) ไม่รวมอยู่ด้วย ไวน์ที่เป็นประกายจะเปลี่ยนรูปกลิ่นหอมซึ่งวิธีการ vinification (การหมักขวดหรือขวดเช่นคาร์บอนไดออกไซด์และ / หรือยีสต์) จะมีผลต่อจมูกและรสชาติ แต่บางตัวอักษรพื้นฐาน gleams เพื่อให้องุ่น finder อาจนำคุณไปทางขวา