Food By Mark Hyman

Bạn có biết rằng ăn bột yến mạch thực sự không phải là một cách lành mạnh để bắt đầu ngày mới?

Bạn có biết rằng ăn bột yến mạch thực sự không phải là một cách lành mạnh để bắt đầu ngày mới? Sữa đó không tạo xương và trứng không phải là quỷ?

Ngay cả những người có ý thức về sức khỏe nhất trong chúng ta cũng có một thời gian khó khăn để tìm ra những gì nên ăn để giảm cân, giữ dáng và cải thiện sức khỏe của chúng ta. Và ai có thể trách chúng ta? Khi nói đến chế độ ăn kiêng, có rất nhiều thông tin thay đổi và xung đột bay xung quanh đến mức không thể biết tìm lời khuyên âm thanh ở đâu. Và hàng thập kỷ sai lầm "lẽ thường", vận động hành lang công nghiệp thực phẩm, khoa học xấu và chính sách và hướng dẫn thực phẩm tham nhũng chỉ làm sâu sắc thêm cuộc khủng hoảng của chúng ta về sự nhầm lẫn dinh dưỡng, khiến chúng ta choáng ngợp và lo lắng khi đi đến cửa hàng tạp hóa.

Rất may, tác giả bán chạy nhất Tiến sĩ Mark Hyman đang ở đây để thiết lập kỷ lục thẳng. Trong thực phẩm: Nên ăn gì? - cuốn sách toàn diện nhất của anh ấy - anh ấy đã xem xét kỹ từng nhóm thực phẩm và giải thích những gì chúng tôi đã sai, tiết lộ những thực phẩm nào nuôi dưỡng sức khỏe của chúng tôi và điều gì gây ra mối đe dọa. Từ ngũ cốc đến các loại đậu, thịt đến sữa, chất béo đến chất làm ngọt nhân tạo, và hơn thế nữa, Tiến sĩ Hyman đã gỡ bỏ những quan niệm sai lầm và phá vỡ khoa học hấp dẫn theo phong cách dễ tiếp cận của ông. Ông cũng giải thích vai trò của thực phẩm là liều thuốc mạnh mẽ có khả năng đẩy lùi bệnh mãn tính và cho thấy hệ thống và chính sách thực phẩm của chúng ta tác động đến môi trường như thế nào, nền kinh tế, công bằng xã hội và sức khỏe cá nhân, vẽ nên một bức tranh toàn diện về trồng trọt, nấu ăn và ăn thực phẩm theo cách mà nuôi dưỡng cơ thể của chúng ta và trái đất trong khi tạo ra một xã hội lành mạnh.

Với những hiểu biết sâu sắc về huyền thoại, khoa học dễ hiểu và những công thức nấu ăn ngon, bổ dưỡng, Thực phẩm: Tôi nên ăn gì? là một hướng dẫn không vô nghĩa để đạt được trọng lượng tối ưu và sức khỏe suốt đời.