موزاريلا وصفات محلية الصنع

حاول هذه الوصفة وجعل موزاريلا الخاصة بك في المنزل

صنع جبن الموزاريلا في المنزل يبدو مخيفا جدا، ولكن إذا كان لديك اثنين أو ثلاثة منتجات محددة، وكنت حقا لا أعتقد كم هو سهل. ومرة واحدة كنت محاولة إعطائها، عليك أن تجعل جبن موزاريلا مثل مجنون لكل شيء من المقبلات إلى البيتزا بانيني إلى ... حسنا، إلى مجرد قطع قبالة قطع وشاح عليه. ما تحتاجه غالون من الحليب كامل الدسم. 1 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق حامض الستريك. هذا يمكن أن يكون في شكل مسحوق فضفاض أو أقراص مثل هذه. 1/4 ملعقة صغيرة من الخضروات السائلة مع 1 كوب من الماء. يمكنك أيضا استخدام 1/4 من قرص الخضر النباتي. مجرد سحق عليه وحله في كوب من الماء. و 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الملح موافق للشريعة اليهودية، وفقا للطعم. كيفية جعله 1. رش مسحوق حامض الستريك (أقراص سحق إذا ما استخدمت) في بارد، فارغة، كبير المخزون غير رد الفعل. صب 1/4 كوب الماء أكثر من ذلك ويحركه إلى حل. 2. صب الحليب في محلول حامض الستريك وإثارة للجمع. 3. ضع الوعاء على حرارة متوسطة-منخفضة وقم بتسخينه إلى 90 درجة (استخدم ميزان حرارة للقراءة الفورية). قد تلاحظ أن الحليب يبدأ في التشويش، ولكن هذا شيء جيد! 4. عندما يصل الحليب إلى 90 درجة، قم بإزالة المقلاة من الموقد وتصب في المنخل المختلط بالماء. .5 قم بتحريك الخليط مع حركة دائرية صعودا وهبوطا لمدة 30 ثانية تقريبا، ثم استخدم ملعقة لوقف حركة الحليب بحيث "ستظل". 6. ضع الغطاء على الوعاء، يعيش حياتك لمدة خمس دقائق بالضبط. لا تلمس المقلاة! بعد خمس دقائق، يجب أن يشبه الخليط الكسترد الناعم جدا. كان حقا متعة لعصا لدينا (نظيفة جدا، لا تقلق) اليدين في هناك ويشعر الاتساق. حدث الكثير في تلك خمس دقائق! بالتأكيد الشركات تصل في كتلة، ولكن لا يزال جدا، حساسة جدا و فضفاضة. اريد معرفة المزيد؟ لمزيد من المعلومات وغيرها من الأفكار، تحميل هذا الآن والاستيلاء على ما تريد. يرجى التمتع هذا التطبيق وتعطينا أي ردود فعل.