Resipi Homemade Mozarella

cuba resipi ini dan buat mozarella sendiri di rumah

Membuat mozzarella di rumah seolah-olah sangat menakutkan, tetapi jika anda mempunyai dua atau tiga produk tertentu, anda benar-benar tidak akan percaya betapa mudahnya itu. Dan apabila anda mencubanya, anda akan membuat mozzarella seperti gila untuk segala-galanya dari pembuka selera hingga pizza untuk panini ... dengan baik, hanya menghiris ketulan dan membalutnya. APA YANG ANDA PERLU A galon susu keseluruhan. 1 1/2 sendok teh serbuk asid sitrik. Ini boleh berupa serbuk longgar atau tablet seperti ini. 1/4 sudu teh rennet sayur cecair digabungkan dengan 1 cawan air. Anda juga boleh menggunakan 1/4 tablet rennet sayur; hanya menghancurkannya dan larut dalam secawan air. Dan 1 hingga 2 sudu garam halal, mengikut rasa. BAGAIMANA MEMBUATKAN 1. Taburkan serbuk asid sitrik (tablet menghancurkan jika menggunakan) ke dalam stok bukan reaktif yang sejuk, kosong dan besar. Tuang 1/4 cawan air ke atasnya dan kacau sehingga larut. 2. Tuangkan susu ke dalam larutan asid sitrik dan kacau untuk bergabung. 3. Letakkan periuk di atas api sederhana sederhana dan panaskannya hingga 90 darjah (gunakan termometer baca segera.) Anda mungkin dapat melihat susu mula mengembang, tetapi ini adalah perkara yang baik! 4. Apabila susu mencapai 90 darjah, keluarkan kuali dari pembakar dan tuangkan rennet yang dicampur dengan air. 5. Aduk campuran dengan gerakan yang lembut dan bulat ke atas dan ke bawah selama kira-kira 30 saat, kemudian gunakan sudu untuk menghentikan usul susu supaya ia "akan tetap". 6. Letakkan tudung pada periuk dan pergi dan hidupkan hidup anda selama lima minit. Jangan sentuh kuali! Selepas lima minit, campuran itu mestilah menyerupai custard yang sangat lembut. Ia sangat menyeronokkan untuk melekat pada kami (sangat bersih; jangan bimbang) tangan di sana dan merasakan konsistensi. Banyak yang berlaku dalam lima minit! Ia pasti firma dalam jisim, tetapi masih sangat, sangat halus dan longgar. INGIN MENGENAI LEBIH LANJUT? untuk maklumat lanjut dan idea lain, muat turun sekarang dan ambil apa yang anda mahu. sila nikmati aplikasi ini dan memberi maklum balas kepada kami.