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Notas de ciencia de los alimentos para el uso médico, párrafo médica para aprender fácil.
Notas de ciencia de los alimentos para el uso médico, párrafo médica para aprender fácil. Casi se cubren todos los temas importantes que se dan a continuación
UNIDAD - I. INTRODUCCIÓN A LOS ALIMENTOS
Definición de alimentos
Funciones de alimentos
Grupos de comida
Los métodos de cocción de alimentos
Ventajas y desventajas de la comida basura
Cocina solar
la cocción en microondas
CEREALES
UNIDAD - II. PULSOS
Legumbres y leguminosas
La variedad y la selección
Almacenamiento
Aspectos nutricionales y costo
Destacando las semillas de soja
la eliminación de toxinas lathyrism-
UNIDAD - III. LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
Composición
Clasificación
Calidad
Coagulación de la leche
La digestión de la leche
Almacenamiento
Los componentes nutricionales de la leche
Cuajada, mantequilla, paneer, khoa, queso, helados, kulfi
UNIDAD - IV. Huevo, pescado, aves y carnes
HUEVO
PESCADO
Aves y carnes
UNIDAD V. - VEHÍCULOS Y FRUTAS
La variedad y la selección
Almacenamiento de frutas y verduras
Sabor
color
Textura
Composición nutricional
Last updated on 08/04/2021
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Presentado por
Lương Arâl
Requisitos
Android 4.0.3+
Categoría
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Food Science - 1
light-1.1 by Light of Learning
08/04/2021