Tabela Nutricional

Tableau de calcul nutritionnel et changement de portions. Source: IBGE.

ATTENTION: Cette application n’est pas rédigée par l’Institut brésilien de géographie et de statistique (IBGE) et n’a aucun lien avec cette application, mais utilise des données formulées et mises à la disposition du public par l’IBGE.

Tableaux de composition nutritionnelle des aliments consommés au Brésil, dans lesquels sont identifiés, pour chaque 100 grammes de partie comestible des aliments et préparations, ses composants - énergie, macronutriments et fibres; les graisses et le sucre; minéraux; et vitamines.

La banque générée avec les données déclarées par les informateurs sur l'ingestion des différents aliments consommés à la maison ou à l'extérieur, dans les zones urbaines et rurales de l'ensemble du pays, et d'autres sources de consultation, comme la table de composition brésilienne la base de données NDSR (Nutrition Data System for Research) de l'Université du Minnesota, des publications techniques et scientifiques et des étiquettes de produits alimentaires.

Source: IBGE.