Zizzi pizza

Warsztaty rzemieślnicze

Pizza Zizzi narodziła się dzięki starannym studiom szefa kuchni samouka Federico Zizzi. To prawdziwe i naturalne ciasto, które łączy w sobie wysokiej jakości składniki, dzięki którym pizza jest naprawdę lekkostrawna. Używana przez nas mąka organiczna pochodzi z ważnego młyna Paolo Mariani; używany olej to wyłącznie oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia; Sól; woda; i bardzo mało drożdży. Gotowe ciasto umieszcza się w lodówce o średniej temperaturze 4°C i odstawia na co najmniej 48 godzin przed rozwałkowaniem. Tak długie dojrzewanie pozwala nam zaoferować niezwykle lekki produkt o autentycznym smaku.