Бонжорно

ہم اپنے آٹے کا استعمال کرکے اپنا پیزا بناتے ہیں!

ہم اپنے آٹے کا استعمال کرکے اپنا پیزا بناتے ہیں۔

رومن پیزا کی پہلی اور سب سے اہم خصوصیت اس کا کرسپی آٹا ہے۔

کھٹی سے لے کر بیکنگ پربیک تک کے پورے عمل میں تقریباً ایک دن لگتا ہے۔ اسی لیے آٹا تیار کرنے کا عمل ہمارے کچن میں ہر روز ہوتا ہے۔ لہذا، باورچی اسٹارٹر میں ڈالتا ہے، اور ایک دن بعد وہ اس اسٹارٹر کا استعمال کرتے ہوئے آٹا گوندھتا ہے۔ جس کے بعد آٹے کو تھوڑی دیر کے لیے کھڑا رہنے کی ضرورت ہے، اور اگلا مرحلہ اسے گیندوں میں رول کرنا ہے، جس کے نتیجے میں اسے بھی فاصلہ رکھنا چاہیے۔ پھر آٹا تندور میں بھیجا جاتا ہے اور 70٪ مکمل ہونے تک بیک کیا جاتا ہے۔ اس سب کے بعد، پاربیک، آدھا پکا ہونے تک پکایا جاتا ہے، کلنگ فلم میں لپیٹ کر فریزر میں بھیج دیا جاتا ہے۔ ان تمام آسان حرکتوں کی بدولت، آپ ہمارے دستخطی آٹے سے بنا کرسپی رومن پیزا کے ساتھ اختتام پذیر ہوتے ہیں۔