نحت الفواكه والخضروات

الأفكار الجميلة حول تقطيع الخضار والفواكه

تستخدم سكاكين نحت الفاكهة الخاصة في كثير من الأحيان من قبل كارفر الفاكهة. تم تصميم هذه الأدوات المتخصصة على هذا النحو لتكون قادرة على إعطاء الفنان مجموعة كاملة من الحركة عندما يقومون بإنشاء بتلات وأوراق الزهور المعقدة. السكاكين في كثير من الحالات صغيرة جداً مع النصل المنحني في الشكل ومع مقبض خشب صلبة صغيرة. يمكن أيضا استخدام سكاكين المطبخ الشيف العادية ومع ذلك غالبا ما يجد الناس أن تكون مرهقة في التعامل معها.

تستند تصميمات فاكهة الطهي إلى فئتين. فئة واحدة تعني العمل مع الفواكه الصلبة. يمكن تحقيق المنحوتات التفصيلية مثل التصاميم الحيوانية والزهور المعقدة إذا كنت تتعامل مع هذه الفاكهة الصلبة. يمكن تنفيذ تصميمات فواكه فنون الطهي التي لا تتطلب الكثير من التفاصيل باستخدام الفواكه الطرية مثل المانجو والبابايا والموز وما شابه ذلك. الثمار الناعمة أكثر صعوبة في نحت تصاميم فاكهة الطهي لأن عملية النحت يجب أن تتم بشكل أسرع ثم تقوم بتجربة الفاكهة. تميل تلك الناعمة إلى الحصول على طعم جيد وتميل إلى فقدان عصيرها قبل تشكيل أي شكل. وبالتالي ، فإن هذه الفئة تحتاج إلى كارفر فاكهة أكثر مهارة لتكون قادرة على تشكيل تصاميم فاكهة الطهي المرغوبة.

أصبحت تصميمات فواكه الطهي مشهورة على مر السنين. بدأت بالفعل نقوش الفاكهة في تايلاند وكانت موجودة منذ عدة قرون. وقد اقتصر استخدام تصاميم فاكهة الطهي في الأطباق أساسا إلى تلك التي أعدت للعائلة المالكة. وكان الشيف الملكي أكبر مسؤولية في التأكد من أن الوجبات المقدمة كانت مرضية ليس فقط للفم ولكن للعيون أيضا. هذا فن نحت الفواكه والخضروات الذي يعرف في كل مكان.

تميل البطيخ إلى أن تكون واحدة من أكثر الفواكه المعروفة التي يتم استخدامها لإنشاء بعض من العروض الرائعة التي تراها في المطاعم والفنادق نظراً لتعدد استخدامات الفواكه. إنها ليست مهمة سهلة للنحت فحسب ، بل إنها أيضاً جميلة جداً بمجرد إزالة الجلد الخارجي. يمكن أيضًا استخدام الفاكهة الصغيرة في العديد من شاشات الفواكه والخضروات. يتم نحت الموز والكرفس والشمندر والخيار والبطاطا وكذلك القلقاس في الزهور والأوراق.

الزهور ليست هي الأشياء الوحيدة المنقوشة في الفواكه والخضروات. العديد من التصميمات الأخرى على سبيل المثال الحيوانات ، المباني ، الناس بالإضافة إلى المناظر الطبيعية يمكن أيضًا نحتها من الفاكهة والخضار. الحد الوحيد هو خيال الفنانين. نحت الفواكه والخضروات يمكن أن يكون تجربة تستحق العناء والاسترخاء. امتلاك القدرة على إنتاج شيء مذهل من شيء ما كل يوم هو إنجاز رائع. بعد أن تتقن المبادئ الأساسية ، ستتمكن من جعل خيالك متوحشًا.

العلاقة بين الطعام والتزيين هي بنفس أهمية وضعهم. يجب أن تكون العناصر المختارة والنقش المنقوش مرتبًا فنيًا واستراتيجيًا ومتوازنًا وفقًا للحجم والشكل واللون والملمس والنكهة ، والتصميم المناسب لعرض الوجبة.