CasaDelFormaggio

Excelências alimentares

La Casa del Formaggio di Parma também abre em versão app, onde você pode comprar nossos queijos e carnes curadas, a partir da sempre ampla seleção oferecida na loja.

NOVO APP PARA COMPRAS

La Casa del Formaggio não é mais apenas uma loja física, mas expande horizontes através de nosso novo aplicativo para compras de supermercado. Encomendar os nossos produtos, incluindo queijos, charcutaria e pão fresco é rápido e fácil. Os pedidos podem ser recebidos diretamente em casa, graças ao serviço de envio conveniente para toda a Itália.

QUEIJOS

Dos queijos de Parma aos queijos franceses mais conceituados e procurados, as propostas da nossa loja vão ao encontro de todos os gostos lácteos. Quer prefira queijos de pasta mole ou queijos curados, La Casa del Formaggio será capaz de ir ao encontro das suas expectativas.

CARNE CURADA

La Casa del Formaggio não se trata apenas de laticínios! Oferecemos carnes curadas italianas selecionadas, fruto da tradição açougueira de nossa península. O presunto cru San Daniele e o Patanegra, um presunto cru ibérico premiado, são as pontas de lança de uma delicatessen de dar água na boca. Já disponível para compra também através do nosso aplicativo.

PARMESÃO

Escolhidos entre os pequenos produtores, selecionamos as melhores formas de Parmigiano Reggiano D.O.P das montanhas de Bardi e das colinas de Reggio. Compramos apenas de produtores de cadeias curtas que produzem queijo apenas com seu próprio leite ou de alguns fornecedores, para garantir um alto padrão de qualidade. Disponível no período de maturação de 24,30,36 meses e na versão particular da vaca vermelha.

RAW HAM

Prosciutto di Parma DOP, excelência italiana sem conservantes e com produção artesanal. Há mais de 20 anos trabalhamos com um dos produtores mais populares do consórcio: a fábrica de presunto S.Ilario di Langhirano, atualmente administrada pela segunda geração da família Montali. As características únicas deste presunto são obtidas graças à atenção obsessiva na produção e à escolha da matéria-prima em matadouros selecionados onde se adquirem as pernas mais bonitas. Todo o processamento é feito de acordo com a tradição, sem nunca forçar com salga ou tempero, o resultado é um presunto doce. O envelhecimento de 30 e 36 meses está sempre disponível, a pedido 40,50,60 meses.

PÃO

O lendário Micca di Parma é apenas um dos produtos oferecidos pela nossa padaria, um departamento que complementa na perfeição o balcão de queijos e o balcão de charcutaria. Pão fresco do dia, sempre disponível na loja e agora enviado para toda a Itália através de pedido online.

MASSA FRESCA

Produção de massas frescas artesanais tradicionais parmesão do dia. Das receitas de família são produzidos todos os dias anolini, tortelli com ricota e ervas, passatelli, nhoque, tortelli de abóbora (somente com abóboras frescas de setembro a junho).

VINHOS

Ampla seleção de vinhos, espumantes e champanhes. De um simples aperitivo ou almoço diário a ocasiões especiais, rótulos selecionados estão disponíveis em todo o mundo, com predominância na Itália e na França.