CasaDelFormaggio

Excelencias gastronómicas

La Casa del Formaggio di Parma también se abre en una versión de aplicación, donde puede comprar nuestros quesos y embutidos, basándose en la siempre amplia selección que se ofrece en la tienda.

NUEVA APLICACIÓN PARA COMPRAS

La Casa del Formaggio ya no es solo una tienda física, sino que expande horizontes a través de nuestra nueva aplicación para compras de comestibles. Solicitar nuestros productos, incluidos quesos, embutidos y pan fresco, es rápido y sencillo. Los pedidos se pueden recibir directamente en casa, gracias al cómodo servicio de envío en toda Italia.

QUESOS

Desde los quesos de Parma hasta los quesos franceses más reconocidos y buscados, las propuestas de nuestra tienda están diseñadas para satisfacer todos los gustos lácteos. Ya sea que prefiera quesos suaves o quesos curados, La Casa del Formaggio podrá satisfacer sus expectativas.

CARNE CURADA

¡La Casa del Formaggio no es solo productos lácteos! Ofrecemos una selección de embutidos italianos, fruto de la tradición carnicería de nuestra península. El jamón crudo de San Daniele y la patanegra, un preciado jamón ibérico crudo, son las puntas de lanza de una exquisita delicatessen. Ahora disponible para su compra también a través de nuestra aplicación.

PARMESANO

Elegidos de pequeños productores, seleccionamos las mejores formas de Parmigiano Reggiano D.O.P de las montañas de Bardi y las colinas de Reggio. Compramos solo a productores de cadena corta que producen queso solo con su propia leche o de unos pocos proveedores, esto para garantizar altos estándares de calidad. Disponible en el período de maduración de 24,30,36 meses y en la versión particular vaca roja.

JAMÓN CRUDO

Prosciutto di Parma DOP, excelencia italiana sin conservantes y con producción artesanal. Llevamos más de 20 años trabajando con uno de los productores más conocidos del consorcio: la fábrica de jamón S.Ilario di Langhirano, actualmente gestionada por la segunda generación de la familia Montali. Las características únicas de este jamón se obtienen gracias a la atención obsesiva en la elaboración y a la elección de la materia prima de mataderos seleccionados de los que se compran las patas más bonitas. Todo el procesamiento se realiza según la tradición, sin forzar nunca con salazón o condimento, el resultado es un jamón dulce. La crianza de 30 y 36 meses está siempre disponible, bajo pedido 40,50,60 meses.

PAN DE MOLDE

El legendario Micca di Parma es solo uno de los productos que ofrece nuestra panadería, un departamento que completa a la perfección el mostrador de quesos y el mostrador de delicatessen. Pan fresco del día, siempre disponible en la tienda y ahora enviado a toda Italia a través de pedidos en línea.

PASTA FRESCA

Elaboración de la tradicional pasta fresca del día hecha a mano con parmesano. De las recetas familiares se producen todos los días anolini, tortelli con ricotta y hierbas, passatelli, ñoquis, tortelli de calabaza (solo con calabazas frescas de septiembre a junio).

VINOS

Amplia selección de vinos, espumantes y cavas. Desde un simple aperitivo o un almuerzo diario hasta ocasiones especiales, se encuentran disponibles etiquetas selectas de todo el mundo, con predominio de Italia y Francia.