Criações de sorvete

Boa sorte e seja criativo

O sorvete é o alimento congelado feito de produtos lácteos, como creme (ou similar), combinado com aromatizantes e edulcorantes. Esta mistura é arrefecida por agitação enquanto reduz a temperatura para evitar grandes cristais de gelo. Tradicionalmente, a temperatura é reduzida colocando uma mistura de sorvete em um recipiente inserido em uma mistura de gelo triturado e sal.

Este sorvete comercial moderno é feito de uma mistura dos seguintes ingredientes:

10-16% de gordura do leite, 9-12% de sólidos de leite não gordurosos: este componente, também conhecido como sólidos séricos, contém proteínas (caseína e proteína de soro de leite) e carboidratos (lactose) encontrados no leite, 12-16%: geralmente um Combinação de sacarose e / ou xarope de açúcar doce com base em glicose, estabilizador e emulsionante 0,2-0,5%, por exemplo, agar ou carragenina extraída de algas marinhas, 55% a 64% de água derivada de leite sólido ou outros ingredientes. Duas saquetas de leite condensado açucarado , Açúcar granulado, três sacos de liquidificador de sorvete ou similares, chocolate com leite ou cacau em pó, pode ser adicionado um pouco de sal, leite de coco cozido ou leite de coco instantâneo. Combine todos os ingredientes com dois copos de água morna (cerca de meio ou um terço de litro) em um recipiente de plástico, misture bem, guarde no congelador. Após algumas horas, a mistura será congelada, liquidificá-la até ficar macia, mas não se tornará líquida, servir sorvete em uma tigela, vidro ou de acordo com nosso gosto. Para obter sorvete que foi congelado para misturar, coloque o recipiente de plástico gelado em um recipiente como uma bacia e despeje água quente em torno dele. Depois de um tempo, o sorvete congelado pode ser bebido e depois misturado.

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As receitas de sorvete incluem:

- Banana Split Ice Cream

- Banana Split Caramel

- Sorvete De Chocolate E Chip

- Sorvete Eggless Mocca

- Maçãs De Raisin De Limão De Gelado

- Chá verde de sorvete

- Sorvete Oreo Cheese

- Sorvete Santan

- Morangos De Sorvete

- Purple Ubi Ice Cream