Eiscreme-Kreationen

Viel Glück und kreativ sein

Eis ist gefrorenes Essen aus Milchprodukten wie Sahne (oder dergleichen), kombiniert mit Aromen und Süßstoffen. Diese Mischung wird durch Rühren gekühlt, während die Temperatur reduziert wird, um große Eiskristalle zu vermeiden. Traditionell wird die Temperatur reduziert, indem man eine Mischung aus Eis in einen in eine Mischung aus zerkleinertem Eis und Salz eingesetzten Behälter setzt.

Dieses moderne kommerzielle Eis wird aus einer Mischung der folgenden Zutaten hergestellt:

10-16% Milchfett, 9-12% fettfreie Milchfeststoffe: Diese Komponente, auch Serumfeststoffe genannt, enthält Proteine ​​(Casein und Molkeprotein) und Kohlenhydrate (Lactose) in Milch, 12-16%: Normalerweise a Kombination von Saccharose und / oder Süßzuckersirup auf Basis von Glukose, Stabilisator und Emulgator 0,2-0,5% zum Beispiel Agar oder Carrageen aus Algen, 55% -64% Wasser aus fester Milch oder anderen Zutaten Zwei Beutel aus gesüßter Kondensmilch , Granulierter Zucker, drei Beutel Eiscreme oder dergleichen, Milchschokolade oder Kakaopulver, kann ein wenig Salz, gekochte Kokosmilch oder Instant Kokosmilch hinzugefügt werden. Alle Zutaten mit zwei Gläsern warmem Wasser (ca. halb oder ein Drittel Liter) in einem Plastikbehälter vermengen, gut mischen, im Gefrierschrank aufbewahren. Nach ein paar Stunden wird die Mischung gefroren, mischen bis weich, aber nicht flüssig, servieren Eis in einer Schüssel, Glas oder nach unserem Geschmack. Um Eis zu bekommen, das gefroren wurde, um zu mischen, legen Sie den Eis gefrorenen Plastikbehälter in einen Behälter wie ein Becken und gießen Sie heißes Wasser um ihn herum. Nach einer Weile kann gefrorenes Eis getrunken werden, dann gemischt.

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Eiscreme Rezepte sind:

- Banane Split Eiscreme

- Banana Split Karamell

- Schokolade und Chip Eiscreme

- Eggless Mocca Eis

- Eiscreme-Zitronen-Rosinen-Äpfel

- Eiscreme grüner Tee

- Eis-Oreo-Käse

- Eiscreme Santan

- Eiscreme-Erdbeeren

- Lila Ubi Eiscreme