dieta macrobiótica

Dieta macrobiótica para prato saudável

"A dieta macrobiótica foi desenvolvido pela primeira vez por um filósofo japonês chamado George Ohsawa. Ele acreditava em uma abordagem holística da saúde incorporando muitos aspectos do estilo de vida, a partir de dieta e exercício para meditação e até mesmo o ‘yin e yang’ energia de alimentos particulares.

Macrobiotics centra-se na escolha de produtos orgânicos, cultivados localmente e sazonal. Geralmente, a dieta macrobiótica é dividida da seguinte forma:

Em torno de 40-60% de seus alimentos = wholegrains tais como arroz integral, cevada, aveia, trigo mourisco

Cerca de 20-30% de seus alimentos = frutas e legumes

Cerca de 10% - produtos 25% = feijão e feijão, como tofu, miso e tempeh, bem como vegetais do mar, como algas

Algumas pessoas também incluem pequenas quantidades de picles e vegetais fermentados, nozes, sementes, e, ocasionalmente, alguns carne ou peixe.

A dieta macrobiótica também tem recomendações de estilo de vida, incluindo:

Só comer quando está com fome e só beber quando sedento

Mastigando bem os alimentos até que se liquefaz antes de engolir

Apenas o uso de materiais naturais, como madeira, vidro e porcelana para cozinhar e armazenar alimentos

Evitando fornos de microondas e fogão eléctrico

Purificação da água antes de cozinhar com ele ou beber

Evitar bebidas aromatizadas, com cafeína ou alcoólicas

Seguidores podem adoptar uma dieta macrobiótica de formas ligeiramente diferentes, com alguns aderir estritamente às regras de preparação de alimentos, cozinhar e comer, enquanto outros são mais relaxados e só seguir estas regras com moderação.

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