Salt & Fire Inverness

Bem-vindo ao Sal & Fogo Inverness

Quem somos nós? Somos uma irmandade de chefs de formação clássica e equipe de frente da casa das fronteiras escocesas com o objetivo de mudar o jogo de comida e serviço.

Depois de anos trabalhando em estabelecimentos 5 estrelas e trabalhando para Albert Roux, decidimos dar o salto e começar nossa própria jornada.

Em novembro de 2020, abrimos nosso primeiro restaurante The Night Safe em Hawick. Devido ao covid, fomos atingidos pelo bloqueio um mês depois. Para manter o restaurante funcionando, começamos a servir comida de rua como takeaway. Este é o lugar onde as pessoas pediram a ideia de Salt N Fire.

Agora administramos 2 restaurantes e um Salt N Fire nas fronteiras escocesas com nossa primeira abertura exclusivamente vegana de Salt N Fire em Inverness em agosto.

Fomos inspirados a expandir para Inverness, pois vemos as terras altas como um ótimo destino para os visitantes e queremos compartilhar nossa experiência única com a comunidade local.