Salt & Fire Inverness

Witamy w Salt & Fire Inverness

Kim jesteśmy? Jesteśmy bractwem klasycznie wyszkolonych szefów kuchni i zespołu front-of-house ze Scottish Borders, którego celem jest zmiana gry w jedzenie i obsługę.

Po latach pracy w 5-gwiazdkowych zakładach i pracy dla Albert Roux postanowiliśmy zrobić skok i rozpocząć własną podróż.

W listopadzie 2020 otworzyliśmy naszą pierwszą restaurację The Night Safe w Hawick. Z powodu kowboju miesiąc później zostaliśmy zablokowani. Aby utrzymać naszą restaurację, zaczęliśmy podawać jedzenie uliczne na wynos. W tym miejscu ludzie podsunęli pomysł Salt N Fire.

Obecnie prowadzimy 2 restauracje i Salt N Fire w Scottish Borders, a w sierpniu w Inverness otwieramy nasze pierwsze w historii wyłącznie wegańskie Salt N Fire.

Zainspirowaliśmy się do ekspansji na Inverness, ponieważ postrzegamy wyżyny jako wspaniałe miejsce dla odwiedzających i chcemy podzielić się naszym wyjątkowym doświadczeniem z lokalną społecznością.